TY  - BOOK
AU  - Forsythe,Steve J.
AU  - Sanz López,Ester
AU  - Sanz Pérez,Bernabé
TI  - Alimentos seguros: microbiologia 
SN  - 8420010170
AV  - QR115 F66518
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Microbiología sanitaria
N1  - Traduccion de : The microbiology of safe food
ER  -