TY  - BOOK
AU  - Genot,Claude
AU  - Djenane,Djamal
TI  - Congelacion y calidad de la carne
SN  - 8420010162
AV  - TS1962 G4518
PY  - 2003///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Carne congelada
KW  - Carne
KW  - Calidad
N1  - Traduccion de: Congelation et qualite de la viande
ER  -