TY  - BOOK
AU  - Lelieveld,H.L.M.
AU  - Holah,J.
AU  - Gabrić,Domagoj
TI  - Handbook of hygiene control in the food industry
T2  - Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
SN  - 9780081001554
AV  - TP373.6 H35 2016
U1  - 664 23
PY  - 2016///]
CY  - Duxford, UK
PB  - Woodhead Publishing
KW  - Industria alimentaria
KW  - Saneamiento
KW  - Manuales
KW  - Aspectos sanitarios
KW  - Control de calidad
KW  - Administración de riesgos
KW  - Equipo y aparatos
KW  - Diseño
KW  - Plantas procesadoras de alimentos
KW  - Procesos de manufactura
KW  - Contaminación de alimentos
KW  - Prevención
KW  - Surface contamination
KW  - Prevention
KW  - Handbooks, manuals, etc
ER  -