Pintauro, Nicholas D., <br/><br/>
Food processing enzymes :  Recent developments / 
Nicholas D. Pintauro 
 - 420 páginas 
 - Food technology review ;  52 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>0815507488 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria alimentaria--Patentes<br/>Inmovilizacion de enzimas--Aplicaciones industriales--Patentes
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP248.3  / P54