Schiffner, Eberhard, <br/><br/>
Cultivos bacterianos en las industrias carnicas / 
Eberhard schiffner, wilfried hagerdorn, klaus oppel ; traducido del aleman por Carlos bernaldo de quiros ; rev. Roberto Martín Sarmiento 
 - 139 páginas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004103 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Conservación
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TS1955  / S23