TY  - BOOK
AU  - Pitcher, Wayne H.,
TI  - Immobilized enzymes for food processing
SN  - 0849353459
AV  - TP456.E58 P57
PY  - 1980///
CY  - Boca Raton, fla.
PB  - CRC Press
KW  - Inmovilizacion de enzimas
KW  - Aplicaciones industriales
KW  - Industria alimentaria
ER  -