TY  - BOOK
AU  - Hersom, A. C.,
AU  - Hulland, E. D.,
AU  - Sanz Pérez,Bernabé
AU  - Hersom,A.C.
TI  - Conservas alimenticias: Procesado termico y microbiologia 
SN  - 8420005622
AV  - QR115 H4718 1980
PY  - 1980///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Microorganismos
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Conservas alimenticias
ER  -