TY  - BOOK
AU  - Larsson, Kare
AU  - Friberg,Stig
TI  - Food emulsions
T2  - Food science and technology
SN  - 0824783069
AV  - TP156.E6 F74 1990
PY  - 1990///
CY  - New York
PB  - M. Dekker
KW  - Alimentos
KW  - Emulsiones
ER  -