TY  - BOOK
AU  - Price,James Franke
AU  - Schweigert,Bernard S.
AU  - Fuente,Juan Luis de la
TI  - Ciencia de la carne y de los productos carnicos
SN  - 8420007595
AV  - HD9410.5 P74 1994
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Carne
KW  - Conservación
KW  - Industria y comercio de la carne
ER  -