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Food analysis / edited by S. Suzanne Nielsen por Nielsen, S. Suzanne [editor]. Series Food science text seriesEdición: Fifth editionTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Cham, Switzerland : Springer, [2017, publicación corregida 2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX545 F66 2019, ...
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Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] | Grosch, W. (Werner) [autor]. Edición: 2nd ed. / translation from the fourth German edition by M.M. Burghagen ... [et al.]Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Editor: Berlin : Springer Verlag, [1999]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX545 B4513 1999, ...
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Food quality, nutrition, and health : 5th Heildelberg Nutrition Forum : proceedings of the ECBA - symposium and workshop, february 27-march 1, 1998 in Heidelberg, Germany / L. H. Grimme, S. por Heidelberger Ernahrungsforum (5 : 1998 : Heilderberg, Alemania) | Grimme, L. H [editor] | Dumontet, S [editor]. Series Gesunde ernahrungTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: Berlin : Springer Verlag, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA784 H45.
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Functionality of proteins in foods / Joseph F. Zayas por Zayas, Joseph F, 1932- [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Springer Verlag, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX553.P7 Z39 1996, ...
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Fundamentals of nuclear pharmacy / Gopal B. Saha por Saha, Gopal B [autor]. Edición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : Springer Verlag, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RM852 S33 1998.
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