Resultados
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Starches / David J. Thomas and William A. Atwell por Thomas, David John [autor] | Atwell, William A [autor]. Series Eagan Press handbook seriesTipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: St. Paul, Minnesota : Eagan, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP415 T46.
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Tabla de composición de alimentos / José Mataix Verdú, ed. por Mataix Verdú, José [editor]. Edición: 4a. ed., corr. y aum.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Granada : Universidad de Granada, Instituto de Nutricion y Tecnología de Alimentos, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 T34 2003.
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Tablas de uso práctico de los alimentos de mayor consumo "Miriam Muñoz" / [editores] Adolfo Chávez Villasana, José Ángel Ledesma Solano, Eduardo Mendoza Martínez, Concepción Calvo Carrillo, María Isabel Castro González, Abelardo Ávila Curiel, Claudia P. Sánchez Castillo, Fernando Pérez-Gil Romo por Muñoz de Chávez, Miriam [editor de la compilación] | Chavez Villasana, Adolfo [editor de la compilación] | Ledesma Solano, José Ángel [editor de la compilación] | Mendoza Martínez, Eduardo [editor de la compilación] | Calvo Carrillo, María de la Concepción [editor de la compilación] | Castro González, María Isabel [editor de la compilación] | Ávila Curiel, Abelardo [editor de la compilación] | Sánchez Castillo, Claudia P [editor de la compilación] | Pérez-Gil Romo, Fernando [editor de la compilación]. Series McGraw-Hill educaciónEdición: Tercera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX551 T32 2014, ...
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Temas en tecnología de alimentos / editado José Miguel Aguilera por Aguilera, Jose Miguel [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México, D.F. : CYTED : Instituto Politécnico Nacional, 1997-1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 T45.
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Tendencias en la ciencia de alimentos : temas selectos / María Teresa Jiménez Munguía, Fidel Vergara Balderas, Emma Mani López, María Eugenia Bárcenas Pozos, editores ; autores, María Eugenia Bárcenas Pozos, Silvia del Carmen Beristain Bauza, Alfredo Salvador Castro Díaz, Avelina Franco Vega, José Ángel Guerrero Beltrán, Luis Ricardo Hernández, María Teresa Jiménez Munguía, Zaida Nelly Juárez, Alma Remedios Juárez Roldán, Aurelio López-Malo Vigil, Mauro Luna Fernández, Carlos Enrique Ochoa Velasco, Enrique Palou García, Hilda Areli Peredo Luna, María Armida Patricia Porras Loaiza, Nelly Ramírez Corona, Carolina Ramírez López, Manuel Octavio Ramírez Sucre, Fátima Reyes Jurado, Jorge Fernando Vélez Ruiz por Jiménez Munguía, María Teresa [editor,, autor] | Vergara Balderas, Fidel [editor] | Mani López, Emma [editor] | Bárcenas Pozos, María Eugenia [editor,, autor] | Beristain Bauza, Silvia del Carmen [autor] | Castro Díaz, Alfredo Salvador [autor] | Franco Vega, Avelina [autor] | Guerrero Beltrán, José Ángel [autor] | Hernández, Luis Ricardo [autor] | Jiménez Munguía, María Teresa [autor] | Juárez, Zaida Nelly [autor] | Juárez Roldán, Alma Remedios [autor] | López-Malo Vigil, Aurelio [autor] | Luna Fernández, Mauro [autor] | Ochoa Velasco, Carlos Enrique [autor] | Palou García, Enrique [autor] | Peredo Luna, Hilda Areli [autor] | Porras Loaiza, Armida Patricia [autor] | Ramírez Corona, Nelly [autor] | Ramírez López, Carolina [autor] | Ramírez Sucre, Manuel Octavio [autor] | Reyes Jurado, Fátima [autor] | Vélez Ruiz, Jorge Fernando [autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Fecha de copyright: San Andrés Cholula, Puebla : UDLAP, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 T437.
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