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Principles of food science / edited by Lisa Jordan por Jordan, Lisa [editor]. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York, NY : Syrawood Publishing House, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 P77.
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Protein nutrition and mineral absorption / Raul a. wapnir por Wapnir, Raul A [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP533 W37.
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Role of fats in food and nutrition / M.i. gurr por Gurr, M. I. (Michael Ian) [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP751 G88 1992.
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Selenium in biology and human health / Raymond F. Burk, editor por Burk, Raymond F [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Springer Verlag, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP535.S5 S45 1994.
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Soporte nutricional especial / Rafael j. f. Mora por Mora, Rafael J. F [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Buenos Aires ; México : Panamericana, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: RM216 M66, ...
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Tabla de valores nutricionales de los alimentos : calorías, proteínas, grasas, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas de los principales alimentos / Ibrahim Elmadfa, Waltraute Aign y Doris Fritzsche ; [traducción, Margarita Gutiérrez] por Elmadfa, I [autor] | Aign, Waltraute [autor] | Fritzsche, Doris [autor] | Gutierrez, Margarita [traductor] | Elmadfa, I. Nährwerte. Series Coleccion heraklesTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: Barcelona, España : Editorial Hispano Europea, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 E49618.
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Tablas de uso práctico de los alimentos de mayor consumo "Miriam Muñoz" / [editores] Adolfo Chávez Villasana, José Ángel Ledesma Solano, Eduardo Mendoza Martínez, Concepción Calvo Carrillo, María Isabel Castro González, Abelardo Ávila Curiel, Claudia P. Sánchez Castillo, Fernando Pérez-Gil Romo por Muñoz de Chávez, Miriam [editor de la compilación] | Chavez Villasana, Adolfo [editor de la compilación] | Ledesma Solano, José Ángel [editor de la compilación] | Mendoza Martínez, Eduardo [editor de la compilación] | Calvo Carrillo, María de la Concepción [editor de la compilación] | Castro González, María Isabel [editor de la compilación] | Ávila Curiel, Abelardo [editor de la compilación] | Sánchez Castillo, Claudia P [editor de la compilación] | Pérez-Gil Romo, Fernando [editor de la compilación]. Series McGraw-Hill educaciónEdición: Tercera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX551 T32 2014, ...
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