Resultados
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Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals / edited by Brian McNeil, David Archer, Ioannis Giavasis and Linda Harvey por Mcneil, Brian [editor de la compilación] | Archer, D. B [editor de la compilación] | Giavasis, Ioannis [editor de la compilación] | Harvey, Linda [editor de la compilación]. Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 246Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Philadelphia, Philadelphia : Woodhead Publishing, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.25M39 M53.
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Modern food microbiology / James M. Jay por Jay, James M. (James Monroe), 1927- [autor]. Series Aspen food science text seriesEdición: 6th ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 J37 2000.
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Nutritional status assessment of the individual : proceedings of a national conference, sponsored by the Food & Nutrition Council of the American Health Foundation, October 6-7, 1987, New York, New York / ed. by G.E. Livingston por Livingston, Gideon Eleazar, 1927- [editor] | American Health Foundation. Food & Nutrition Council | National Conference on Nutritional Status Assessment of the Individual (1987 : New York, New York). Series Publications in food science and nutritionTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Trumbull, Connecticut : Food & Nutrition, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QP143.4 N77, ...
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