Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Nondestructive testing of food quality / edited by Joseph Irudayaraj and Christoph Reh por Irudayaraj, Joseph, 1961- [editor] \| Reh, Christoph [editor]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Blackwell, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 N65, ... Agregar al carrito (remover)
		Nonthermal preservation of foods / Gustavo V. Barbosa-Canovas... [y otros.] por Barbosa-Cánovas, Gustavo V [colaborador]. Series Food science and technology ; 82Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP371.2 N65 1998, ... Agregar al carrito (remover)
		Normas de calidad de alimentos y bebidas / coordinadores, A. Madrid Vivente, J. Madrid Cenzano por Madrid Vicente, Antonio [editor] \| Madrid Cenzano, Javier [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Idioma: SPA Editor: Madrid, España : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TP372.6 N67, ... Agregar al carrito (remover)
		Normas de calidad de los alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Vicente, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP370 N67, ... Agregar al carrito (remover)
		Nuevo manual de industrias alimentarias : Ano 1993 Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX496.5 N84. Agregar al carrito (remover)
		nuevo manual de industrias alimentarias Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX496.5 N84 1994. Agregar al carrito (remover)
		Nuevos productos alimentarios : Diseno, desarrollo, lanzamiento y mantenimiento en el mercado / Ignacio bwon Arias, Rosario García Teresa por Buron Arias, Ignacio [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP370 B87, ... Agregar al carrito (remover)
		The Nutrition handbook for food processors / edited by C.J.K. Henry and C. Chapman por Henry, C. J. K [editor] \| Chapman, Clare [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX353 N86, ... Agregar al carrito (remover)
		Open Innovation in the Food and Beverage Industry / edited by Marian García Martínez por García Martínez, Marian [editor de la compilación]. Series Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 243Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Woodhead Publishing, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 O64. Agregar al carrito (remover)
		Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / Por j. g. brennan, j. r. butters and others por Food Engineering Operations \| Brennan, J. G. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1970Otro título: Ingenieria de los alimentos..Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Encuadernación (1). Agregar al carrito (remover)
		Las operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. g. brennan... [y otros,] ; con prólogo de e. j. rolfe por Rolfe, E. J [prologuista] \| Brennan, J. G [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP370 F65 1980, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Dañado (1). Agregar al carrito (remover)
		Las Operaciones de la ingenieria de los alimentos / J. G. Brennan ... [y otros.] ; tr. a cargo de Justino Burgos Gonzalez por Brennan, J. G [colaborador] \| Burgos González, Justino [traductor]. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TP370 F6518 1998, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Encuadernación (1). Agregar al carrito (remover)
		Operaciones unitarias en la industria alimentaria / Héctor J. Zarzosa González, Ángel Guerrero Ballesteros por Zarzosa González, Héctor J [autor] \| Guerrero Ballesteros, Ángel [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Dextra Editorial, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 Z376. No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
		Physical chemistry of food processes / Ed. by ion c. baianu por Baianu, Ion C [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, 1992-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 P486, ... Agregar al carrito (remover)
		Physical chemistry of foods / Pieter Walstra por Walstra, Pieter [autor]. Series Food science and technology ; 121Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (23)Clasificación: TP372.5 W37, ... Agregar al carrito (remover)
		Plant extracts : applications in the food industry / edited by Shabir Ahmad Mir, Annamalai Manickavasagan, Manzoor Ahmad Shah por Mir, Shabir Ahmad [editor] \| Manickavasagan, A [editor] \| Shah, Manzoor Ahmad [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London, United Kingdom : Academic Press, [2022]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370.5 P53. Agregar al carrito (remover)
		Plant sanitation for food processing and food service / Y. H. Hui por Hui, Y. H. (Yiu H.) [autor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9000.5 H79 2015. Agregar al carrito (remover)
		Principios de higiene alimentaria / Norman G. Marriott ; traducido por Jaime Esain Escobar por Marriott, Norman G [autor] \| Esaín Escobar, Jaime [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Zaragoza, España : Acribia, deposito legal 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP373.6 M3618, ... Agregar al carrito (remover)
		Principles of food processing sanitation / ed. by Allen M. Katsuyama por Katsuyama, Allen M [editor] \| Food Processors Institute. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Washington, D.C. : Food Processors Institute, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP373.6 P74 1993. Agregar al carrito (remover)
		Principles of food science. por Borgstrom, Georg, 1912- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Macmillan, 1968-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX354 B66, ... Agregar al carrito (remover)