Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Food processing technology : principles and practice / P. Fellows por Fellows, Peter, 1953- [autor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 F45 2000. Agregar al carrito (remover)
		Food spoilage microorganisms / edited by Clive de W. Blackburn por Blackburn, Clive de W [editor]. Series Woodhead publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 F664. Agregar al carrito (remover)
		Functional ingredients from algae for foods and nutraceuticals / edited by Herminia Domínguez por Dominguez, Herminia [editor.]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 256.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Woodhead Publishing, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX402 F85. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of herbs and spices / edited by K. V. Peter por Peter, K. V [editor de la compilación]. Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 227, no. 228Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Philadelphia, Philadelphia : Woodhead Publishing, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP420 H35 2012, ... Agregar al carrito (remover)
		Handbook of hygiene control in the food industry / edited by Huub Lelieveld, John Holah and Domagoj Gabrić por Lelieveld, H. L. M [editor] \| Holah, J [editor] \| Gabrić, Domagoj [editor.]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionEdición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Duxford, UK : Woodhead Publishing, [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP373.6 H35 2016. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality / edited by T. M. Taylor por Taylor, M [editor]. Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; 269Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier : Woodhead Publishing, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 H36. Agregar al carrito (remover)
		Improving the safety of fresh fruit and vegetables / edited by Wim Jongen por Jongen, W. M. F [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9240.6 I56. Agregar al carrito (remover)
		Improving the sensory and nutritional quality of fresh meat / edited by Joseph P. Kerry and David Ledward por Kerry, Joseph [editor] \| Ledward, David [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Boca Raton, [Florida] : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TS1962 I56. Agregar al carrito (remover)
		Lawrie's meat science / R. A. Lawrie por Lawrie, R. A. (Ralston Andrew) [autor]. Edición: 6th ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Woodhead Publishing, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX373 L3713 1998. Agregar al carrito (remover)
		Lipid analysis : Isolation, separation, identification and lipidomic analysis / William W. Christie and Xianlin Han por Christie, William W [autor] \| Han, Xianlin [autor]. Series Woodhead publishing in food science, technology and nutrition \| Oily Press lipid library ; 24Edición: Fourth editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Woodhead Publishing, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP751 C46 2012. Agregar al carrito (remover)
		Metabolomics as tool in nutrition research / edited by J. L. Sébédio and L. Brennan por Sebedio, Jean Louis [editor de la compilación] \| Brennan, L [editor de la compilación]. Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 266Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Woodhead Publishing, [2015]Editor: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP171 M472. Agregar al carrito (remover)
		Microbial decontamination in the food industry : novel methods and applications / edited by Ali Demirci and Michael O. Ngadi por Demirci, Ali [editor de la compilación] \| Ngadi, Michael [editor de la compilación]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 234.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Woodhead Publishing, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 M488. Agregar al carrito (remover)
		Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals / edited by Brian McNeil, David Archer, Ioannis Giavasis and Linda Harvey por Mcneil, Brian [editor de la compilación] \| Archer, D. B [editor de la compilación] \| Giavasis, Ioannis [editor de la compilación] \| Harvey, Linda [editor de la compilación]. Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 246Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Philadelphia, Philadelphia : Woodhead Publishing, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.25M39 M53. Agregar al carrito (remover)
		Modelling degradation of bioresorbable polymeric medical devices / edited by J. Pan por Pan, Jingzhe [editor]. Series Woodhead Publishing series in biomaterials ; number 83Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, United Kingdom : Woodhead Publishing, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: R857.P6 M63. Agregar al carrito (remover)
		Nuclear corrosion science and engineering / edited by Damien Féron por Féron, D [editor]. Series Woodhead Publishing in energyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, United Kingdom : Woodhead Publishing, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TK9185 N83. Agregar al carrito (remover)
		Open Innovation in the Food and Beverage Industry / edited by Marian García Martínez por García Martínez, Marian [editor de la compilación]. Series Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; 243Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Woodhead Publishing, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 O64. Agregar al carrito (remover)
		Pharmaceutical drug delivery systems and vehicles / Suryakant Swain, Chinam Niranjan Patra, M.E. Bhanoji Rao por Swain, Suryakanta [autor] \| Niranjan Patra, Chinam [autor] \| Bhanoji Rao, M. E [autor]. Series Woodhead Publishing India in medicineTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New Delhi : Woodhead Publishing India, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RS199.5 S83. Agregar al carrito (remover)
		Pharmaceutical microbiology : essentials for quality assurance and quality control / Tim Sandle por Sandle, Tim [autor]. Series Woodhead Publishing series in biomedicine ; number 80Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Woodhead Publishing Limited, [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR46.5 S35. Agregar al carrito (remover)
		Polyesters and polyamides / edited by B. L. Deopura ... [y otros] por Deopura, B. L [editor]. Series Woodhead publishing in textiles ; no. 71Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton, Florida : Woodhead Publishing : Textile Institute ; CRC Press, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP1180.P6 P654. Agregar al carrito (remover)
		Rapid sensory profiling techniques and related methods : applications in new product development and consumer research / edited by Julien Delarue, J. Ben Lawlor and Michel Rogeaux por Delarue, Julien [editor] \| Lawlor, J. Ben [editor] \| Rogeaux, Michel [editor]. Series Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; number 274Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Woodhead Publishing, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX546 R36. Agregar al carrito (remover)