Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Principios de envasado de los alimentos : Guia internacional / Bajo la direccion de r. heiss ; traducido del ingles por justino Burgos González y Francisco Sala trepat

por Heiss, R [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Roma : Fao, c1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX601 H44.

Principles of aseptic processing and packaging

por Food Processors Institute.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : Food processors institute, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP371.2 P75, ...

Principles of package development / By Roger c. griffin and Stanley sacharow, in colaboration with specialist

por Griffin, Roger C [autor] | Sacharow, Stanley.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HF5770 G74.

Processed meats / A.m. pearson and f.w. tauber

por Pearson, Albert Marchant, 1916- [autor] | Kramlich, W.f. Processed Meats | Tauber, F. W. (Francis Warren), 1910-.

Edición: 2Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, connecticut : Avi, c1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TS1970 P43 1984.

Shelf life evaluation of foods / ed. by C. C. Man and A. A. Jones

por Man, C. C [editor] | Jones, A. A [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP371.2 S44, ...

Water pack! : H20 deluxe / Santi Trivino ; editor, Josep Maria Minguet

por Trivino, Santi [autor] | Minguet, Josep María [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: spaeng Editor: Barcelona : Instituo Monsa, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: NK5440.B6 T75.

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