Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Su búsqueda recuperó 32 resultados.

Resultados
		Juice processing : quality, safety, and value-added opportunities / edited by Victor Falguera and Albert Ibarz por Falguera, Victor [editor de la compilacion] \| Ibarz, Albert [editor de la compilación]. Series Contemporary food engineering ; 30Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2014]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP562 J85. Agregar al carrito (remover)
		Procesado de citricos / Dan A. Kimball ; traduccion de Juan Tapia por Kimball, Dan A [autor] \| Tapia, Juan [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, impresion de 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP562 K54818, ... Agregar al carrito (remover)
		Procesamiento térmico de frutas y hortalizas / Elsa Bosquez Molina y María Luisa Colina Irezabal por Bosquez Molina, Elsa [autor] \| Colina Irezabal, Maria Luisa [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editorial Trillas, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 B67. Agregar al carrito (remover)
		Processing fruits : science and technology / edited by Diane M. Barrett, Laszlo Somogyi, Hosahalli Ramaswamy por Barrett, Diane M [editor] \| Somogyi, Laszlo P [editor] \| Ramaswamy, Hosahalli S [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP440 P76 2005, ... Agregar al carrito (remover)
		The produce contamination problem : causes and solutions / edited by Karl R. Matthews, Gerald M. Sapers, Charles P. Gerba por Matthews, Karl R [editor de la compilación] \| Sapers, Gerald M [editor de la compilación] \| Gerba, Charles P [editor de la compilación]. Series Food science and technology international seriesEdición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Academic/Elsevier, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR122 P76 2014. Agregar al carrito (remover)
		Production and packaging of non-carbonated fruit juices and fruit beverages / Ed. by d. hicks por Hicks, D [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Glasgow : Blackie : New York : Van Nostrand Reinhold, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP562 P76, ... Agregar al carrito (remover)
		Quality assurance in tropical fruit processing / A. askar, h. treptow por Askar, A [autor] \| Trptow, H [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Berlin : Springer Verlag, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP440 A75. Agregar al carrito (remover)
		Quality factors of fruits and vegetables : Chemistry and technology / Joseph j. jen, ed. por Jen, Joseph J, 1939- [editor] \| American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry \| American Chemical Society (196 : 1988 : Los Angeles, California). Series ACS symposium series ; 405Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX557 Q83. Agregar al carrito (remover)
		Quality in stored and processed vegetables and fruit : Proceedings of a symposium held at long ashton research station university of bristol 8-12 april 1979 / Edited by p. w. goodenough and r. k. atkin por Goodenough, P. W [autor] \| Atkin, R. K \| Long Ashton Research Station. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP368 G65. Agregar al carrito (remover)
		Symposium : Postharvest biology and handling of fruits and vegetables / Edited by Norman f. haard, d. k. salunkhe por Haard, Norman F [ed.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SB360 H32, ... Agregar al carrito (remover)
		Tropical fruits / Robert E. Paull and Odilo Duarte por Paull, Robert E [autor] \| Duarte, Odilo [autor]. Series Crop production science in horticulture series ; 20Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Wallingford : CABI, c2011-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SB359 P38 2011, ... Agregar al carrito (remover)
		Zumos (jugos) de fruta y productos afines por Comision Conjunta FAO/OMS del Codex Alimentarius. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Roma : Fao : OMS, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: K3626 A48 1992. Agregar al carrito (remover)

¿No encuentras lo que estás buscando?

Hacer una sugerencia de compra