Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Fundamentals of dairy chemistry. por Webb, Byron H [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Wesport, connecticut : The avi publishing, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX341 W42, ... Agregar al carrito (remover)
		Guia para el analisis quimico de la leche y los derivados lacteos por Casado Cimiano, Pedro [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Ayala, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX556.M5 C37. No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1). Agregar al carrito (remover)
		Handbook of dairy foods and nutrition / Gregory D. Miller, Judith K. Jarvis, Lois D. McBean por Miller, Gregory D [autor] \| Jarvis, Judith K [autor] \| McBean, Lois D [autor]. Series Modern nutritionEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QP144.M54 M55 1999, ... Agregar al carrito (remover)
		Introduccion a la lactologia / Patrick francis keating, Homero gaona Rodríguez por Keating, Patrick Francis [autor] \| Gaona Rodriguez, Homero [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: SF251 K42, ... Agregar al carrito (remover)
		Introduccion a la lactologia / Patrick Francis Keating, Homero Gaona Rodriguez por Keating, Patrick Francis [autor] \| Gaona Rodriguez, Homero [autor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México, D.F. : Limusa : Noriega, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: SF251 K42 1999, ... Agregar al carrito (remover)
		La leche : De la mama a la lecheria / Societe scientifique d'hygiene alimentaire ; francois m. luquet, coord., asistido por yvette bonjean-linczowski por Luquet, Francois-Marie [editor] \| Bonjean-Linczowski, Yvette [editor] \| Societe Scientifique D'hygiene Alimentaire. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (10)Clasificación: SF250.5 L4318, ... Agregar al carrito (remover)
		Leche y productos lacteos / J.w.g. porter ; traducido del ingles por José Luis Beltrán Escalada por Porter, Joseph William Geoffrey [autor] \| Beltran Escalada, Jose Luis [traductor] \| Porter, Joseph William Geoffrey. Milk and dairy foods. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: TX556.M5 P6718, ... Agregar al carrito (remover)
		Leche y productos lacteos : tecnologia, quimica y microbiologia / Alan H. Varman, Jane P. Sutherland ; traducido por Rosa Oria Almudi por Varnam, Alan H [autor] \| Sutherland, Jane P [autor] \| Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: SF251 V3718, ... Agregar al carrito (remover)
		Leche y productos lacteos. 2 los productos lacteos / Societe scientifique d'hygiene alimentaire ; francois m. luquet, coord. por Luquet, Francois-Marie [editor] \| Societe scientifique d'hygiene alimentaire (Francia). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (13)Clasificación: SF250.5 L3518, ... Agregar al carrito (remover)
		Manual de industrias lacteas / Equipo tecnico de alfa-laval food engineering ab por Alfa-Laval (Firma Comercial). Dairy and Food Engineering Division. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF239 M35 1990, ... Agregar al carrito (remover)
		Manual de tecnologia quesera / Antonio madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF271 M33, ... Agregar al carrito (remover)
		Manufacturing yogurt and fermented milks / editor, Ramesh C. Chandan por Chandan, Ramesh C [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Blackwell, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF275.Y6 M35, ... Agregar al carrito (remover)
		Manufacturing yogurt and fermented milks / edited by Ramesh C. Chandan por Chandan, Ramesh C [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester ; West Sussex : Wiley-Blackwell, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF275.Y6 M35 2013. Agregar al carrito (remover)
		Membrane processing for dairy ingredient separation / edited by Kang Hu, James M. Dickson por Hu, Kang [editor] \| Dickson, James M [editor]. Series IFT pressTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : Wiley Blackwell, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.25M46 M447. Agregar al carrito (remover)
		Microbiology handbook : meat products / edited by Rhea Fernandes por Fernandes, Rhea [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Leatherhead, United Kingdom : Cambridge, United Kingdom : Leatherhead Food Research : Royal Society of Chemistry, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR117 M522, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiology in dairy processing : challenges and opportunities / edited by Palmiro Poltronieri por Poltronieri, Palmiro [editor]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR121 M53. Agregar al carrito (remover)
		Milk and milk products : Technology, chemistry and microbiology / Alan h. varnam and Jane p. sutherland por Varnam, Alan H [autor] \| Sutherland, Jane P [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Chapman and Hall, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF251 V37. Agregar al carrito (remover)
		Milk and milk products : technology, chemistry and microbiology / Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland por Varnam, Alan H [autor] \| Sutherland, Jane P [autor]. Series Food products series ; 1Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF251 V37 2001. Agregar al carrito (remover)
		Milk processing and quality management / edited by Adnan Tamime por Tamime, A. Y [editor]. Series Society of Dairy Technology seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : Blackwell, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF250.5 M56. Agregar al carrito (remover)
		Novel dairy processing technologies : techniques, management, and energy conservation / edited by Megh R. Goyal, Anit Kumar, Anil K. Gupta por Goyal, Megh Raj [editor] \| Kumar, Anit [editor] \| Gupta, Anil K. (Anil Kumar), 1966- [editor]. Series Innovations in agricultural & biological engineering ; volume 17Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oakville, ON, Canada : Apple Academic Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF250.5 N68. Agregar al carrito (remover)

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