Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Su búsqueda recuperó 109 resultados.

Resultados
		Fermentaciones alimentarias / coords. C. M. Bourgeois, J. P. Larpent ; traducido por Jose Antonio Beltran Garcia por Bourgeois, C. M [editor] \| Larpent, J. P [editor] \| Beltran Garcia, Jose Antonio [traductor]. Series Microbiologia alimentaria ; v.2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (9)Clasificación: QR115 F47, ... Agregar al carrito (remover)
		Food and beverage mycology / Ed. by Larry r. beuchat por Beuchat, Larry R [editor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Avi, c1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 B47 1987, ... Agregar al carrito (remover)
		Food-borne infections and intoxications / edited by Hans Riemann, Frank L. Bryan por Riemann, Hans P, 1920- [autor] \| Bryan, Frank L [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RC143 R54 1979. Agregar al carrito (remover)
		Food hygiene, microbiology, and HACCP / S.J. Forsythe and P.R. Hayes por Forsythe, Steve J [autor] \| Hayes, P. R [autor]. Series A Chapman & Hall food science bookEdición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX537 F665 1998. Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology : Public health and spoilage aspects / Edited by Mario p. defigueiredo and don f. splittstoesser por Defigueiredo, Mario P [autor] \| Splittstoesser, Don F. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA601 D43. Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville por Doyle, Michael P, 1949- [editor] \| Beuchat, Larry R [editor] \| Montville, Thomas J [editor] \| American Society for Microbiology. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Washington, D.C. : American Society of Microbiology, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: QR115 F655 1997, ... Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology / M. R. Adams y M. O. Moss por Adams, M. R [autor] \| Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: QR115 A329 2000, ... Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville por Doyle, Michael P, 1949- [editor] \| Beuchat, Larry R [editor] \| Montville, Thomas J [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Washington, D.C. : American Society of Microbiology, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 F655 2001, ... Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology / Martin R. Adams, Maurice O. Moss, Peter J. McClure por Adams, M. R [autor] \| Moss, M. O [autor] \| McClure, Peter J [autor]. Edición: 4th editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, UK : Royal Society of Chemistry, [2016]Fecha de copyright: ©2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 A329 2016, ... Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology : an introduction / Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, Thomas J. Montville por Matthews, Karl R [autor] \| Kniel, Kalmia E [autor] \| Montville, Thomas J [autor]. Edición: Fourth editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, DC : ASM Press, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 M65 2017. Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Francisco Diez-Gonzalez, Colin Hil por Doyle, Michael P, 1949- [autor,, editor] \| Diez-Gonzalez, Francisco, 1961- [autor,, editor] \| Hill, Colin [editor]. Edición: 5th editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, DC : ASM Press, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 F655 2019, ... Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology protocols / ed. by John F.T. Spencer and Alicia L. Ragout de Spencer por Spencer, John F. T [editor] \| Ragout de Spencer, Alicia L [editor]. Series Methods in biotechnology ; 14Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Totowa, New Jersey : Humana, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 F657, ... Agregar al carrito (remover)
		Food protection technology ii : Proceedings of the 1988 conference for food protection / [ed.] Martha e. rhodes por Conference for Food Protection (4 : 1986 : Orlando, Florida) \| Rhodes, Martha E [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Chelsea, Michigan : Lewis, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX511 C65 1986. Agregar al carrito (remover)
		Food protein technology / [ed.] chales w. Felix por Felix, Charles W [editor] \| Conference for Food Protection (3 : 1986 : Ann Arbor, Michigan). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chelsea, michigan : Lewis, c1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX511.F6 F66. Agregar al carrito (remover)
		Food safety : rapid detection and effective prevention of foodborne hazards / edited by Lan Hu por Hu, Lan, 1959- [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Oakville, ON : Apple Academic Press, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR201.F62 F695. Agregar al carrito (remover)
		Food spoilage microorganisms / edited by Clive de W. Blackburn por Blackburn, Clive de W [editor]. Series Woodhead publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 F664. Agregar al carrito (remover)
		Foodborne microorganism and their toxins : developing methodology / edited by Merle D. Pierson, Norman J. Stern por Stern, Norman J [editor] \| Pierson, Merle D [editor] \| Institute of Food Technologists \| International Union of Food Science and Technology. Series IFT basic symposium seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 F66. Agregar al carrito (remover)
		Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia por Ray, Bibek [autor] \| Bhunia, Arun K [autor]. Edición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 R39 2008. Agregar al carrito (remover)
		Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia ; traducción Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez por Ray, Bibek [autor] \| Bhunia, Arun K [autor] \| Sánchez Monsiváis, Rubén I. (Rubén Israel) [traductor] \| Pineda Sánchez, Diana Guadalupe [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (14)Clasificación: QR115 R3918 2010, ... Agregar al carrito (remover)
		Guide to foodborne pathogens / edited by Ronald G. Labbe, Food Science Department, University of Massachusetts, Amherst, Massachusetts, USA and Santos García, Fac. de Ciencias Biologicas, Universidad A. de Nuevo Leon, Monterrey, Nuevo Leon, Mexico. por Labbé, Ronald G, 1946- [editor de la compilación] \| García, Santos, 1961- [editor de la compilación]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons Inc., 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 G85 2013. Agregar al carrito (remover)

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