Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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		The science of animal growth and meat technology / Steven M. Lonergan, David G. Topel, Dennis N. Marple por Lonergan, Steven Michael [autor] \| Topel, David G [autor] \| Marple, Dennis Neil, 1945- [autor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX556.M4 L65 2019. Agregar al carrito (remover)
		The science of meat and meat products / Ed. by James f. price, Bernard s. schweigert por Price, James Frank, 1932- [editor] \| Schweigert, Bernard S [editor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, connecticut : Food and n trition, c1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX556.M4 S54 1987. Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia de la carne y de los productos carnicos / autores Berta Carballo, Guillermo Lopez de Torre, Antonio Madrid por Carballo, Berta [autor] \| Lopez de Torre, Guillermo [autor] \| Madrid Vicente, Antonio [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TS1955 C367. Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia de los embutidos escaldados / Wirth f... [y otros.] ; traducido por Luis Bernardo ludden por Wirth, F [autor] \| Ludden, Luis Bernardo [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (15)Clasificación: TS1970 T42318, ... Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia de los subproductos carnicos / Antonio madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TS1955 M33, ... Agregar al carrito (remover)

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