Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Refinar su búsqueda

Su búsqueda recuperó 131 resultados.

Ordenar
Resultados
Dictionary of nutrition and food technology / Arnold e. bender

por Bender, Arnold E. (Arnold Eric) [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Chemical, 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX349 B44.

Dietary fiber : Chemistry, physiology, and health effects / Ed. by David kritchevsky, Charles bonfield and James w. Anderson

por George Vahouny Fiber Conference (1988 : Washington, D.C.) | Bonfield, Charles [editor] | Anderson, James W [editor] | Kritchevsky, David, 1920-2006 [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Plenum, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.F53 G46.

Dietary fibre perspectives reviews and bibliogrpahy / Ed. by Anthony r. leeds ; bibliographical ed. alison avenell ; foreword d. p. burkitt

por Leeds, Anthony R [editor] | Avenell, Alison [editor] | Burkitt, Denis P [prologuista].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : J. libbey, 1985-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: Z6663.N9 D54.

Dimensions of food / Vickie A. Vaclavik, Marcia H. Pimentel, Marjorie M. Devine

por Vaclavik, Vickie [autor] | Pimentel, Marcia [autor] | Devine, Marjorie M [autor].

Edición: Seventh editionTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX354 V33 2010.

Diversity of selenium functions in health and disease / edited by Regina Brigelius-Flohé, Helmut Sies

por Brigelius-Flohé, Regina [editor de la compilación] | Sies, H. (Helmut), 1942- [editor de la compilación].

Series Oxidative stress and disease series ; 38Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2016]Fecha de copyright: ©2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP535.S5 D58.

Encyclopaedia of food science food technology and nutrition / Ed. r. macrae, r. k. Robinson, m. j. sadler

por Macrae, R [editor] | Robinson, R. K. (Richard Kenneth) [editor] | Sadler, Michele J [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic, 1993-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: TX349 E535, ...

Encyclopedia of vitamins, minerals, and supplements / Tova Navarra and Myron A. Lipkowitz ; foreword by John G. Navarra, Jr.

por Navarra, Tova [editor] | Lipkowitz, Myron A [editor] | Navarra, John Gabriel [prologuista].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Facts on File, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP771 E53.

Essential and toxic trace elements in human health and disease : An update / Ed. ananda s. prasad

por Prasad, Ananda S. (Ananda Shiva) [editor].

Series Progress in clinical and biological research ; v. 380Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Wiley-Liss, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP534 E78.

Essentials of nutrition / By Henry c. sherman and Caroline sherman lanford.

por Sherman, Henry C. (Henry Clapp), n. 1875 [autor] | Lanford, Carolina (sherman), 1911 [autor].

Edición: 4Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Macmillan, c1957Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP141 S49.

Estudios sobre nutricion : Su importancia en el desarrollo economico / Alan Berg ; con la colaboracion de Robert j. muscat ; version española Guadalupe Becerra perusquia

por Berg, Alan D [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa, 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 B462.

Fatty acids in foods and their health implications / Ed. by ching kuang chow

por Chow, Ching Kuang, 1940- [editor].

Series Food science and technologyTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QP752.F35 F37, ...

Fatty acids in foods and their health implications / edited by Ching Kuang Chow

por Chow, Ching Kuang, 1940- [editor].

Series Food science and technology (Taylor & Francis)Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QP752.F35 F37 2008, ...

Fermented food beverages in nutrition / Edited by Clifford f. gostineau, William j. darby, Thomas b. Turner

por Gostineau, Clifford F [autor] | Darby, William J, 1913-2001 [autor].

Series Monograph series (Nutrition Foundation)Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QP801.A3 G37, ...

Fish oils in nutrition / edited by Maurice E. Stansby

por Stansby, Maurice Earl, 1908- [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP676 F57.

Fisiología de la nutrición / Claudia Ascencio Peralta

por Ascencio Peralta, Claudia [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : McGrawHill Educación, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP141 A74.

Fisiología del ejercicio : nutricion, rendimiento y salud / William D. Mcardle, Frank I. Katch, Victor L. Katch

por Mcardle, William D [autor] | Mcardle, William D. Exercise physiology | Katch, Frank I [autor] | Katch, Victor L [autor] | LEEA Estrategias Corporativas (Firma comercial) [traductor].

Edición: 8a. ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Wolters Kluwer Health 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP301 M318 2015.

Food / Fabio Parasecoli

por Parasecoli, Fabio [autor].

Series The MIT Press essential knowledge seriesTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, Massachusetts : The MIT Press, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 P3618.

Food and nutrition information guide / Paula szilard

por Szilard, Paula [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Littleton, colorado : Libraries unlimited, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: Z5776.N8 S95.

Food chemical composition : dietary significance in food manufacturing / Tim Hutton

por Hutton, Tim [autor].

Series Key topics in food science and technology ; no. 6Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chipping Campden ; Campden & Chorleywood Food Research Association Group: Royal Society of Chemistry, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 H87, ...

Food enrichment with omega-3 fatty acids / edited by Charlotte Jacobsen, Nina Skall Nielsen, Anna Frisenfeldt Horn and Ann-Dorit Moltke Sørensen

por Jacobsen, Charlotte [editor de la compilación] | Nielsen, Nina Skall [editor de la compilación] | Horn, Anna Frisenfeldt [editor de la compilación] | Sørensen, Ann-Dorit Moltke [editor de la compilación].

Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 252.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Woodhead Publishing, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP752.O44 F66.

Páginas
¿No encuentras lo que estás buscando?