Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Food chemical safety / edited by David H. Watson por Watson, David [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press : Woodhead, 2001-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX537 F662. Agregar al carrito (remover)
		The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie Weaver por Weaver, Connie, 1950- [autor]. Series CRC series in contemporary food scienceTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton : CRC Press, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 W43 1996. Agregar al carrito (remover)
		The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie M. Weaver, James R. Daniel por Weaver, Connie, 1950- [autor] \| Daniel, James R [autor]. Series Contemporary food scienceEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Boca Raton : CRC Press, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 W43 2003. Agregar al carrito (remover)
		Food emulsions : principles, practice, and techniques / David Julian McClements por McClements, David Julian [autor]. Series CRC series in contemporary food scienceEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP156.E6 M32 2005, ... Agregar al carrito (remover)
		Food fortification and supplementation : technological, safety and regulatory aspects / edited by P. Berry Ottaway por Ottaway, P. Berry [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX553.A3 F67, ... Agregar al carrito (remover)
		Food industry quality control systems / Mark Clute por Clute, Mark [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 C58. Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology / Ed. Thomas j. montrille por Montrille, Thomas J [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 1987-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 F652, ... Agregar al carrito (remover)
		Food packaging : principles and practice / Gordon L. Robertson por Robertson, Gordon L, 1946- [autor]. Edición: Third editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, © 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP374 R63 2013, ... Agregar al carrito (remover)
		Food polysaccharides and their applications / edited by Alistair M. Stephen, Glyn O. Phillips, Peter A. Williams por Stephen, Alistair M, 1922- [editor] \| Phillips, Glyn O [editor] \| Williams, Peter A [editor]. Series Food science and technologyEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press/Taylor & Francis, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX553.P65 F6618 2006, ... Agregar al carrito (remover)
		Food processing and preservation / H.R. Naik and Tawheed Amin por Naik, H. R [autor] \| Amin, Tawheed [autor]. Edición: First editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Abingdon, Oxon : Delhi, (India) : CRC Press ; Narendra Publishing House, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 N35. Agregar al carrito (remover)
		Food processing technology : principles and practice / P. Fellows por Fellows, Peter, 1953- [autor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 F45 2000. Agregar al carrito (remover)
		Food processing technology : principles and practice / P. Fellows por Fellows, Peter, 1953- [autor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutritionEdición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 F45 2009. Agregar al carrito (remover)
		Food properties handbook / edited by M. Shafiur Rahman por Rahman, Shafiur [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (18)Clasificación: TX541 F75 2009, ... Agregar al carrito (remover)
		Food safaty : making foods safe and free from phatogens / Renu Agrawal por Agrawal, Renu [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : New Delhi : CRC Press ; NIPA, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: RA601 A47, ... Agregar al carrito (remover)
		Food safety and toxicity / ed. by John De Vries por De Vries, John, 1936- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton : CRC Press, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 F632. Agregar al carrito (remover)
		Food shelf life stability : chemical, biochemical and microbiological changes / ed. by N. A. Michael Eskin, David S. Robinson por Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) [editor] \| Robinson, David S, 1935- [editor]. Series CRC series in contemporary food scienceTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Boca Raton : CRC Press, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (20)Clasificación: TP373.3 F65, ... Agregar al carrito (remover)
		Food spoilage microorganisms / edited by Clive de W. Blackburn por Blackburn, Clive de W [editor]. Series Woodhead publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 F664. Agregar al carrito (remover)
		Food storage stability / edited by Irwin A. Taub, R. Paul Singh por Taub, Irwin A [editor] \| Singh, R. Paul [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP373.3 F66, ... Agregar al carrito (remover)
		Food toxicology / ed. by William Helferich and Carl K. Winter por Helferich, William [editor] \| Winter, Carl K [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Boca Raton : CRC Press, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA1258 F65. Agregar al carrito (remover)
		Forensic analysis of biological evidence : a Laboratory guide for serological and DNA typing / por McClintock, J. Thomas [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA1057.55 M32. Agregar al carrito (remover)