Resultados
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Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia por Ray, Bibek [autor] | Bhunia, Arun K [autor]. Edición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 R39 2008.
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Fundamentals of food reaction technology / Mary Earle and Richard Earle por Earle, Mary D [autor] | Earle, Ricahrd Laurence, 1930- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Leatherhead : Cambridge ; Leatherhead : Royal Society of Chemistry, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 E35.
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Fundamentos de biotecnologia de los alimentos / Byong H. Lee por Lee, Byong H [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (10)Clasificación: TP248.65F66 L4418, ...
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Genomics, proteomics, and metabolomics in nutraceuticals and functional foods / editors, Debasis Bagchi, Francis C. Lau, Manashi Bagchi por Bagchi, Debasis, 1954- [editor] | Lau, Francis, 1947- [editor] | Bagchi, Manashi [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP144.F85 G45.
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Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias / Brigitte Petersen, Manfred Nüssel, Martin Hamer, Ema Maldonado Simán, J. Reyes Altamirano Cárdenas, Pedro Arturo Martínez Hernández, Ramón Valdivia Alcalá [editores] ; traduccion del inglés al español: Ema Maldonado Simán por Petersen, Brigitte [editor] | Nüssel, Manfred [editor] | Hamer, Martin [editor] | Maldonado Simán, Ema [editor] | Reyes Altamirano Cárdenas, J [editor] | Martínez Hernández, Pedro Arturo [editor] | Valdivia Alcalá, Ramón [editor] | Maldonado Simán, Ema [traductor]. Series Biblioteca básica de agriculturaTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Texcoco, Estado de México : Colegio de Posgraduados ; Fundación Colpos ; INIFAP ; Universidad Autónoma de Chapingo ; IICA, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9000.5 Q83.
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Guide to foodborne pathogens / edited by Ronald G. Labbe, Food Science Department, University of Massachusetts, Amherst, Massachusetts, USA and Santos García, Fac. de Ciencias Biologicas, Universidad A. de Nuevo Leon, Monterrey, Nuevo Leon, Mexico. por Labbé, Ronald G, 1946- [editor de la compilación] | García, Santos, 1961- [editor de la compilación]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons Inc., 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 G85 2013.
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Gums and stabilisers for the food industry 10 / ed. by Peter A. Williams, Glyn O. Phillips nd por Phillips, Glyn O [editor] | Williams, Peter A [editor] | Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña) | International Gums and Stabilisers for the Food Industry : The Past, Present and Future of Food Hydrocolloids conference (10 : 1999 : Wrexham, Gales). Series Special publication ; 251Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry , c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP453.C65 G85 2000, ...
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