Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

Su búsqueda recuperó 698 resultados.

Resultados
		Fundamentos de ciencia de los elementos / John hawthorn ; traducido por Pascual López Lorenzo por Hawthorn, John [autor] \| Lopez Lorenzo, Pascual [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, c1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (8)Clasificación: TX551 H3818, ... Agregar al carrito (remover)
		Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia ; traducción Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez por Ray, Bibek [autor] \| Bhunia, Arun K [autor] \| Sánchez Monsiváis, Rubén I. (Rubén Israel) [traductor] \| Pineda Sánchez, Diana Guadalupe [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (14)Clasificación: QR115 R3918 2010, ... Agregar al carrito (remover)
		Fundamentos de tecnologia de los alimentos / editor Horst-Dieter Tscheuschner por Tscheuschner, Horst-Dieter [editor]. Series Ciencia y tecnologia de los alimentosTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TP370 F8518, ... Agregar al carrito (remover)
		Gas chromatography in food analysis / G. j. dickes and p. v. Nicholas por Dickes, G. J [autor] \| Nicholas, Peter Victor [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Butterworths, 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX545 D52, ... Agregar al carrito (remover)
		Genomics, proteomics, and metabolomics in nutraceuticals and functional foods / editors, Debasis Bagchi, Francis C. Lau, Manashi Bagchi por Bagchi, Debasis, 1954- [editor] \| Lau, Francis, 1947- [editor] \| Bagchi, Manashi [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP144.F85 G45. Agregar al carrito (remover)
		Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias / Brigitte Petersen, Manfred Nüssel, Martin Hamer, Ema Maldonado Simán, J. Reyes Altamirano Cárdenas, Pedro Arturo Martínez Hernández, Ramón Valdivia Alcalá [editores] ; traduccion del inglés al español: Ema Maldonado Simán por Petersen, Brigitte [editor] \| Nüssel, Manfred [editor] \| Hamer, Martin [editor] \| Maldonado Simán, Ema [editor] \| Reyes Altamirano Cárdenas, J [editor] \| Martínez Hernández, Pedro Arturo [editor] \| Valdivia Alcalá, Ramón [editor] \| Maldonado Simán, Ema [traductor]. Series Biblioteca básica de agriculturaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Texcoco, Estado de México : Colegio de Posgraduados ; Fundación Colpos ; INIFAP ; Universidad Autónoma de Chapingo ; IICA, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9000.5 Q83. Agregar al carrito (remover)
		Green tea polyphenols : nutraceuticals of modern life / edited by Lekh R. Juneja, Mahendra P. Kapoor, Tsutomu Okubo, Theertham P. Rao por Juneja, Lekh R [editor de la compilación] \| Kapoor, Mahendra P [editor de la compilación] \| Okubo, Tsutomu [editor de la compilación] \| Rao, Theertham [editor de la compilación]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, [2013]Fecha de copyright: ©2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RM251 G74. Agregar al carrito (remover)
		Guia de aditivos / Christopher C. Hughes ; traducido por Emilia Sevillano Calvo por Hughes, Christopher C [autor] \| Sevillano Calvo, Emilia [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.A3 H8418. Agregar al carrito (remover)
		Guide to foodborne pathogens / edited by Ronald G. Labbe, Food Science Department, University of Massachusetts, Amherst, Massachusetts, USA and Santos García, Fac. de Ciencias Biologicas, Universidad A. de Nuevo Leon, Monterrey, Nuevo Leon, Mexico. por Labbé, Ronald G, 1946- [editor de la compilación] \| García, Santos, 1961- [editor de la compilación]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons Inc., 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 G85 2013. Agregar al carrito (remover)
		Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control / Ed. David h. lyon...[y otros.] por Lyon, David H, 1956- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Chapman and Hall, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 G85. Agregar al carrito (remover)
		Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control / [editado por] Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell por Lyon, David H, 1956- [editor] \| Carpenter, Roland P [editor] \| Hasdell, Terry A [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP372.5 G85 2000, ... Agregar al carrito (remover)
		Gums and stabilisers for the food industry 10 / ed. by Peter A. Williams, Glyn O. Phillips nd por Phillips, Glyn O [editor] \| Williams, Peter A [editor] \| Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña) \| International Gums and Stabilisers for the Food Industry : The Past, Present and Future of Food Hydrocolloids conference (10 : 1999 : Wrexham, Gales). Series Special publication ; 251Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge : Royal Society of Chemistry , c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP453.C65 G85 2000, ... Agregar al carrito (remover)
		Gums and stabilisers for the food industry 6 / Ed. by glyn o. phillips, p.a. Williams, and David j. wedlock por Phillips, Glyn O [editor] \| Williams, Peter A [editor] \| Wedlock, David J [editor] \| University of Oxford. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford Irl : Oxford University Press, [england] : c1992Otro título: Gums & stabilisers for the food industry 6.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP453.C65 G85 1992. Agregar al carrito (remover)
		HACCP : Enfoque practico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; tr. a cargo de Blas Borde-Lekona por Mortimore, Sara [autor] \| Wallace, Carol [autor] \| Borde-Lekona, Blas [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: QR115 M6618, ... Agregar al carrito (remover)
		HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; traducción a cargo de Blas Borde-Lekona por Mortimore, Sara [autor] \| Mortimore, Sara. HACCP \| Wallace, Carol [autor] \| Borde-Lekona, Blas [traductor]. Edición: 2a ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, [2001]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: QR115 M6618 2001, ... Agregar al carrito (remover)
		HACCP / Sara Mortimore y Carol Wallace ; editor-compilador Christos Cassianos ; traducido por Blas Borde Lekona por Mortimore, Sara [autor] \| Mortimore, Sara. HACCP \| Wallace, Carol [autor] \| Cassianos, Christos [editor] \| Borde Lekona, Blas [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 M6618 2004, ... Agregar al carrito (remover)
		HACCP in the meat industry / edited by Martyn Brown por Brown, Martyn [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA601.5 H33. Agregar al carrito (remover)
		HACCP verification and validation : an advanced HACCP workshop / [edited by] David E. Gombas and Kenneth E. Stevenson por Gombas, David E [editor] \| Stevenson, Kenneth E [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : Food Processors Institute, c2000Otro título: Hazard analysis and critical control point verification and validation.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP373.6 H33 2000. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of culture media for food microbiology / edited by Janet E.L. Corry, G.D.W. Curtis, Rosamund M. Baird. por Corry, Janet E. L [editor] \| Curtis, G. D. W [editor] \| Baird, Rosamund M [editor]. Series Progress in industrial microbiology ; v. 37Edición: Rev. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Boston : Elsevier, 2003Otro título: Culture media for food microbiology.Acceso en línea: Obra revisada (E-STREAMS) Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 H35 2003. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of dietary fiber : an applied approach / Mark L. Dreher por Dreher, Mark L, 1951- [autor]. Series Food science and technology ; 25Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QP144.F52 H349, ... Agregar al carrito (remover)

¿No encuentras lo que estás buscando?

Hacer una sugerencia de compra