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Handbook of food analysis / edited by Leo M.L. Nollet

por Nollet, Leo M. L, 1948- [editor].

Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; v. 77.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX541 H35 1996, ...

Handbook of food analysis / edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá

por Nollet, Leo M. L, 1948- [editor de la compilación] | Toldrá, Fidel [editor de la compilación].

Edición: Third editionTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, FL : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX541 H35 2015, ...

Handbook of food analytical chemistry / edited By Ronald E. Wrolstad ... [y otros.].

por Wrolstad, Ronald E, 1939- [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, N.J. : J. Wiley, c2005Acceso en línea: Reseña del libro (E-STREAMS) Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX545 H356, ...

Handbook of food and beverage stability : Chemical, biochemical, microbiological and nutritional aspects / Ed. by George charalambous

por Charalambous, George, 1922- [editor].

Series Food science and technologyTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Orlando : Academic, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX535 H35.

Handbook of food chemistry / Peter C.K. Cheung, editor-in-chief ; Bhavbhuti M. Mehta, editor

por Cheung, Peter C. K [editor] | Mehta, Bhavbhuti M [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Heidelberg : Springer Reference, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.65F66 H35.

Handbook of food engineering / Ed. by dennis r. heldman, daryl b. lund

por Heldman, Dennis R [editor] | Lund, Doryl B [editor].

Series Food science and technologyTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370.4 H35.

Handbook of food packaging chemicals and materials / comp. by Michael and Irene Ash

por Ash, Michael [compilador] | Ash, Irene [compilador].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : Synapse Information Resources, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP374 H35.

Handbook of food preservation / edited by M. Shafiur Rahman

por Rahman, Shafiur M [editor].

Series Food science and technologyEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP371 H35 2007, ...

Handbook of food products manufacturing / edited by Y. H. Hui ; associate editors, R. C. Chandan ... [y otros.]

por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, New Jersey : Wiley-Interscience, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP370.4 H37, ...

Handbook of food science, technology, and engineering / edited by Y. H. Hui

por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor].

Series Food science and technology ; 148Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Taylor & Francis, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP370.4 H38, ...

Handbook of frozen food packaging and processing / edited by Da-Wen Sun

por Sun, Da-Wen [editor].

Series Food science and technology ; 155Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press/Taylor & Francis, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.3 H345, ...

Handbook of frozen food packaging and processing / edited by Da-Wen Sun

por Sun, Da-Wen [editor].

Series Food science and technology ; 155Edición: second editionTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press/Taylor & Francis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP372.3 H345 2012, ...

Handbook of frozen foods / edited by Y.H. Hui ... [y otros.]

por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor].

Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 133Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.3 H35, ...

Handbook of hygiene control in the food industry / edited by Huub Lelieveld, John Holah and Domagoj Gabrić

por Lelieveld, H. L. M [editor] | Holah, J [editor] | Gabrić, Domagoj [editor.].

Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionEdición: Second editionTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Duxford, UK : Woodhead Publishing, [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP373.6 H35 2016.

Handbook of indigenous fermented foods / ed. by Keith H. Steinkraus

por Steinkraus, Keith H [editor].

Series Food science and technology ; 73Edición: 2nd ed., rev. and expandedTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP371.44 H35 1996.

Handbook of indigenous foods involving alkaline fermentation / editors, Prabir K. Sarkar and M. J. Robert Nout

por Sarkar, Prabir K. (Prabir Kumar) [editor de la compilación] | Nout, M. J. Robert [editor de la compilación].

Series Fermented foods and beverages seriesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA601.5 H35.

Handbook of international food regulatory toxicology / Gaston vettorazzi

por Vettorazzi, G [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Spectrum, c1980- Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: RA1270.A5 V47, ...

Handbook of microwave technology for food applications / edited by Ashim K. Datta, Ramaswamy C. Anantheswaran

por Datta, Ashim K [editor] | Anantheswaran, Ramaswamy C, 1955- [editor].

Series Food science and technology ; 109Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c2001Otro título: Microwave technology for food applications.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP371.8 H35, ...

Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality / edited by T. M. Taylor

por Taylor, M [editor].

Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; 269Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier : Woodhead Publishing, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 H36.

Handbook of naturally occurring food toxicants / Editor miloslav rechcigl

por Rechcígl, Miloslav [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 R42.

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