Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Handbook of plant food phytochemicals : sources, stability and extraction / edited by Brijesh Tiwari, Nigel Brunton, Charles S. Brennan por Tiwari, Brijesh K [editor] \| Brunton, Nigel [editor] \| Brennan, Charles S [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, N.J. : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QK861 H35. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of postharvest technology : cereals, fruits, vegetables, tea, and spices / edited by Amalendu Chakraverty ... [y otros.] por Chakraverty, Amalendu [editor]. Series Books in soils, plants, and the environmentTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: SB175 H35, ... Agregar al carrito (remover)
		Handbook of tropical foods / ed. by Harvey T. Chan, Jr. por Chan, Harvey T, 1940- [editor]. Series Food science ; 9Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX360.T75 H35, ... Agregar al carrito (remover)
		Handbook of u. s. colorants : Foods, drugs, cosmetics and medical devices / Daniel m. marmion por Marmion, Daniel M [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : J. Wiley, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP456.C65 M36 1991. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of u. s. colorants for foods, drugs, and cosmetics / Daniel m. marmion por Marmion, Daniel M, 1935 [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Wiley, c1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP456.C65 M36. Agregar al carrito (remover)
		Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hosteleria, restauracion y catering / Nicholas Johns ; traducido por Pedro Ducar Maluenda por Johns, Nicholas [autor] \| Ducar Maluenda, Pedro [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX537 J6418, ... Agregar al carrito (remover)
		Higiene de los alimentos, microbiologia y HACCP / S. J. Forsythe y P. R. Hayes por Forsythe, Steve J [autor] \| Hayes, P. R [autor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Zaragoza, España : Acribia, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX537 F66518, ... Agregar al carrito (remover)
		Higiene y toxicologia de los alimentos por Hobbs, Betty C. (Betty Constance) [autor]. Edición: # tr. de la 2a. ed. inglesa / Por a. marcos barrado.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RC143 H62. Agregar al carrito (remover)
		Higiene y toxicologia de los alimentos / Betty c. hobbs y Richard j. Gilbert ; tr. Pedro ducar maluenda por Hobbs, Betty C. (Betty Constance) [autor] \| Ducar Maluenda, Pedro [traductor] \| Gilbert, Richard J [autor] \| Hobbs, Betty C. (Betty Constance). Food posoning and food hygiene. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: RC143 H62 1986, ... Agregar al carrito (remover)
		Higiene y toxicologia de los alimentos / Betty C. Hobbs, Diane Roberts ; traducido por Pedro Ducar Maluenda por Hobbs, Betty C. (Betty Constance) [autor] \| Roberts, Diane [autor] \| Ducar Maluenda, Pedro [traductor]. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: RC143 H62 1997, ... Agregar al carrito (remover)
		Hlpc in food analysis / Ed. by r. macrae por Macrea, R [editor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 H6 1988, ... Agregar al carrito (remover)
		Improving the safety of fresh fruit and vegetables / edited by Wim Jongen por Jongen, W. M. F [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9240.6 I56. Agregar al carrito (remover)
		Indicators of viruses in water and food / Edited by Gerald Berg por Berg, Gerald [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ann arbor, mich. : Ann arbor science, c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR48 B46, ... Agregar al carrito (remover)
		Información alimentaria: etiquetado de los alimentos / Antonio Cilla Tatay y Amparo Alegría Torán por Cilla Tatay, Antonio [autor] \| Alegría Torán, Amparo [autor]. Series Educació. Laboratori de materials ; 62Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Valencia] : Universitat de Valencia 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP374.5 C55. Agregar al carrito (remover)
		Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart, Emile Béliard por Mafart, Pierre [autor] \| Béliard, Emile [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1994-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (21)Clasificación: TP370 M36, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Dañado (1). Agregar al carrito (remover)
		Ingenieria de la industria alimentaria / Jose Aguado Alonso (editor) ; Jose Antonio Calles Martin ... [y otros.] por Calles Martin, Jose Antonio [colaborador] \| Aguado Alonso, Jose [editor]. Series Ciencias quimicas. Tecnologia bioquimica y de los alimentos ; 5-7Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : Sintesis, [1999-2002]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP370 I54, ... Agregar al carrito (remover)
		Las instalaciones frigorificas en las industrias agroalimentarias / A. Lopez Gomez por Lopez Gomez, Antonio [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP493 L66. Agregar al carrito (remover)
		Instrumental methods for quality assurance in foods / ed. by Daniel Y. C. Fung, Richard F. Matthews por Fung, Daniel Yee-Chak [editor] \| Matthews, Richard F [editor]. Series Food science and technology ; 44Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : M. Dekker : Asqc quality, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP372.5 I56, ... Agregar al carrito (remover)
		Instrumental methods in food analysis / edited by J.R.J. Pare, J.M.R. Belanger por Pare, J. R. J [editor] \| Belanger, J. M. R [editor]. Series Techniques and instrumentation in analytical chemistry ; v. 18Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Amsterdam : Elsevier, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 I57. Agregar al carrito (remover)
		Interactions of food components / edited by G. G. Birch and M. G. Lindley por Lindley, M. G [editor] \| Birch, G. G. (Gordon Gerard) [editor] \| National College of Food Technology. Department of Food Technology. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 I57. Agregar al carrito (remover)

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