Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Nuevo Manual de tecnologia quesera / Antonio Madrid Vicente por Madrid Vicente, Antonio [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF271 M344. Agregar al carrito (remover)
		Principios de la tecnologia de lacteos / James n. warner ; traduccion natalia salcedo olavarrieta por Warner, James Nicherson, 1910 [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : AGT Editor, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF250.5 W3618, ... Agregar al carrito (remover)
		Productos lacteos industriales / Michel Mahaut ... [y otros.] ; traduccion realizada por Rosa Ma. Oria Almudi por Mahaut, Michel [colaborador] \| Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: HD9275.A2 P7618, ... Agregar al carrito (remover)
		Standard methods for the examination of dairy products / Ed. by gary h. richardson por Richardson, Gary H [editor] \| American Public Health Association. Edición: 15Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : American public healh association, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF253 S72 1985, ... Agregar al carrito (remover)
		Standard methods for the examination of dairy products : microbiological and chemical : microbiological methods formulated by Committees of the American Public Health Association and approved for publication by the American Public Health Association / Chemical methods compiled by the Committee on Editing Methods of Analysis of the Association of Official Agricultural Chemists and approved for publication by that Association, including current changes to date of last annual meeting in Washington, September 29-October 1, 1952 por American Public Health Association \| Association of Official Agricultural Chemists (Estados Unidos) [entidad patrocinadora]. Edición: Tenth editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : American Public Health Association, 1953Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF253 A5. Agregar al carrito (remover)
		The technology of dairy products / Ed. by r. early por Early, Ralph [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Glasgow : Blackie ; new york : Vch, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF250.5 T43, ... Agregar al carrito (remover)
		Tecnicas bacteriologicas para el control lactologico / traducido por j. torno iguacel. por Thomas, S B [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1971Otro título: Control lactologico..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: QR121 T46, ... Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia de los productos lacteos / ed. a cargo de Ralph Early ; tr. Rosa Ma. Oria Almudi por Early, Ralph [editor] \| Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF250.5 T4318, ... Agregar al carrito (remover)
		Ultra-high-temperature processing of milk and milk products / H. burton por Burton, H [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF250.5 B87. Agregar al carrito (remover)
		Understanding and improving the functional and nutritional properties of milk / edited by Thom Huppertz, Todor Vasiljevic por Huppertz, Thom [editor] \| Vasiljevic, Todor [editor]. Series Burleigh Dodds series in agricultural science ; number 114Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Burleigh Dodds Science Publishing, [2022]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP144.M54 U53. Agregar al carrito (remover)
		Whey and lactose processing / Ed. by j.g. zadow por Zadow, J. G [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF275.W5 W44. Agregar al carrito (remover)