Resultados
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Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / [editado por] Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; traduccion de Manuel Alcala Aguilera por Lyon, David H, 1956- [editor] | Carpenter, Roland P [editor] | Hasdell, Terry A [editor] | Alcala Aguilera, Manuel [traductor]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 G8518, ...
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Analytical chemistry of foods / C. S. James por James, C. S [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 J35, ...
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Anti-angiogenic functional and medicinal foods / editors, Jack N. Losso, Fereidoon Shahidi, and Debasis Baghchi por Losso, Jack N [editor] | Shahidi, Fereidoon, 1951- [editor] | Bagchi, Debasis, 1954- [editor]. Series Nutraceutical science and technology ; 6Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Taylor & Francis, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP144.F85 A57.
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Antimicrobials in foods / Ed. by p. Michael Davidson, Alfred Larry branen por Davidson, P. Michael [editor] | Branen, Alfred Larry [editor]. Edición: 2 # rev. and exp.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.A3 A57 1993.
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Aplicacion del frio a los alimentos / coordinador Manuel Lamua Soldevilla por Lamua Soldevilla, Manuel [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid ; Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372 A65, ...
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Applied science for food studies / V. L. Brownsell, C. J. Griffith , Eleri Jones por Brownsell, V. L [autor] | Jones, Eleri [autor] | Griffith, C. J [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Essex, england : Longman Scientific & Technical, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 B76.
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Applied sensory analysis of foods / Ed. Howard moskowitz por Maskowitz, Howard R [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX546 A66, ...
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Aroma active compounds in foods : chemistry and sensory properties / Gary R. Takeoka, Matthias Guntert, Karl Heinz-Engel, editors por Takeoka, Gary R [editor] | Guntert, Matthias [editor] | Heinz-Engel, Karl, 1954- [editor] | American Chemical Society. Meeting (218 : 1999 : New Orleans, Louisiana). Series ACS symposium series ; 794Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 A76.
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