Resultados
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Food proteins / John R. Whitaker and Steven R. Tannenbaum por Whitaker, John R [autor] | Tannenbaum, Steven R, 1937- [autor]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Westport, Connecticut : Avi, [1977]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP453.P7 N44.
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Food science : A chemical approach / Brian a. fox, allan g. cameron por Fox, Brian Anthony [autor] | Cameron, Allan G. (Allan Gillies) [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Hodder an stoughton, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX354 F68 1977.
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Functionality and protein structure / Okiva pour-el por Pour-el, Okiva [autor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry. Series ACS symposium series ; 92Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.P7 P67.
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Functionality of proteins in foods / Joseph F. Zayas por Zayas, Joseph F, 1932- [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Springer Verlag, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TX553.P7 Z39 1996, ...
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Fundamentos de nutrición / Carlos Díaz Romero ; colaboradores, Elena María Rodríguez Rodríguez, Beatriz Rodríguez Galdón, Gonzalo Brito Miralles por Díaz Romero, Carlos [autor] | Rodríguez Rodríguez, Elena María [colaborador] | Rodríguez Galdón, Beatriz [colaborador] | Brito Miralles, Gonzalo [colaborador]. Series Materiales didácticos universitarios ; 28. Serie Química; 3Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: La Laguna, Santa Cruz de Tenerife : Servicio de Publicaciones, Universidad de La Laguna, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 D53.
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Fundamentos de nutricion / L. e. lloyd, b. e. mcdonald, e. w. crampton ; traducción de la segunda ed. norteamericana por Aurora Pérez Torrome por Lloyd, Lewis E [autor] | Perez Torrome, Aurora [traductor] | Crampton, Earle W. (Earle Wilcox), 1895- [autor] | Mcdonald, Bruce Eugene, 1933- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QP141 C73, ...
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Handbook of nutrition and food / Carolyn D. Berdanier ... [y otros.] por Berdanier, Carolyn D [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton : CRC Press, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QP141 H355, ...
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Handbook of vitamins / edited by Janos Zempleni ... [y otros] por Zempleni, Janos [editor]. Edición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP771 H353 2007.
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Introduccion a la nutricion y el metabolismo / David A. Bender por Bender, David A [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (7)Clasificación: RA784 B4518, ...
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Introducing food science / Robert L. Shewfelt por Shewfelt, Robert L [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP370 S44.
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