Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Resultados
		Manual de laboratorio de ingenieria de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Canovas, Li Ma, Blas Barletta ; traducido por Alberto Ibarz Ribas por Barbosa-Cánovas, Gustavo V [autor] \| Ma, Li, 1963- [autor] \| Barletta, Blas [autor] \| Ibarz, Albert [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, deposito legal 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP372.5 B3718, ... Agregar al carrito (remover)
		Manual de nutricion / D. buss... [y otros.] ; traducido por María de la Concepción Díaz de Villegas solans por Buss, D [autor] \| Díaz de Villegas Solans, Concepción [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 M2518. Agregar al carrito (remover)
		Manual de química y bioquímica de los alimentos / T. P. Coultate por Coultate, T. P. (Tom P.) [autor]. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 C75718 2007. Agregar al carrito (remover)
		Manual de quimica y bioquimica de los alimentos / T. P. Coultate por Coultate, T. P. (Tom P.) [autor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, Espana : Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TX551 C75718 1998, ... Agregar al carrito (remover)
		Manual de técnicas de laboratorio : para el análisis de residuos tóxicos y adulteración en alimentos / Rey Gutiérrez Tolentino, Salvador Vega y León, Marcela Guillermina Ortiz Romero, José Jesús Pérez González, Beatriz Sofía Schettino Bermúdez, Rutilio Ortiz Salinas, María de Lourdes Ramírez Vega, Marcela Vazquez Francisca, Marta Coronado Herrera, Acacia Ramírez Ayala, por Gutiérrez Tolentino, Rey [autor] \| Vega y León, Salvador [autor] \| Ortiz Romero, Marcela Guillermina [autor] \| Pérez González, José de Jesús [autor] \| Schettino Bermúdez, Beatriz Sofía [autor] \| Ortiz Salinas, Rutilio [autor] \| Ramírez Vega, María de Lourdes [autor] \| Vazquez Francisca, Marcela [autor] \| Coronado Herrera, Marta [autor] \| Ramírez Ayala, Acacia [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D. F. : Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 G87. Agregar al carrito (remover)
		Manual of pesticide residue analysis / edited by Hans-Peter Thier and Hans Zeumer (Working Group "Analysis") ; [translated by J. Edwards] por Thier, Hans-Peter [editor] \| Zeumer, Hans [editor] \| Edwards, J [traductor] \| Deutsche Forschungsgemeinschaft. Kommission fur Pflanzenschutz-, Pflanzenbehandlungs- und Vorratsschutzmittel. Arbeitsgruppe "Analytik". Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Bonn : New York, NY : Deutsche Forschungsgemeinschaft, Pesticides Commission ; VCH, c1987-c1992Otro título: Pesticide residue analysis.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX571.P4 M35. Agregar al carrito (remover)
		Manual practico del ahumado de los alimentos / Kate Walker por Walker, Kate [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX609 W3518, ... Agregar al carrito (remover)
		Marine polysaccharides : food applications / Vazhiyil Venugopal por Venugopal, Vazhiyl, 1942- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.65P62 V45. Agregar al carrito (remover)
		Marine proteins and peptides : biological activities and applications / [edited by] Se-Kwon Kim por Kim, Se-Kwon [editor de compilación]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex, United Kingdom : Wiley-Blackwell, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP551 M355. Agregar al carrito (remover)
		El marketing desde la cumbre : sobre el arte de dirigir una empresa de envergadura mundial / Helmut Maucher ; prólogo, ed. y adaptacion de Rosa Maria Barreiro Calzada con la colaboración de Enrique Villamar ; presentacion de Claudio X. Gonzalez por Maucher, Helmut, 1927- [autor] \| Barreiro Calzada, Rosa Maria [editor] \| Gonzalez, Claudio C [prologuista]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Nacional financiera : Fondo de Cultura Económica, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9015.S93 N4718. Agregar al carrito (remover)
		Mass spectrometry of natural substances in foods / Fred A. Mellon, Ron Self, James R. Startin por Mellon, Fred [autor] \| Self, Ron [autor] \| Startin, James R [autor] \| Royal Society of Chemistry (Gran Bretaña). Series RSC food analysis monographsTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Cambridge, United Kingdom : The Royal Society of Chemistry, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.25M38 M45. Agregar al carrito (remover)
		Master dictionary of food and wine / Joyce rubash por Rubash, Joyce [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX349 R83. Agregar al carrito (remover)
		Mechanism and theory in food chemistry / Dominic w. s. Wong por Wong, Doninic W. S [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX541 W64, ... Agregar al carrito (remover)
		Membrane filter food microbiology / Anthony n. Sharpe and pearl i. peterkin por Sharpe, Anthony N [autor] \| Peterkin, Pearl I [autor]. Series Innovation in microbiology series ; 4Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Letchworth, hertfordshiere, england : Research studies ; new york : J. Wiley, c1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 S43. Agregar al carrito (remover)
		Metal contamination of food / Conor reilly por Reilly, Conor [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Applied science, c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX571.M4 R44, ... Agregar al carrito (remover)
		Methods in food analysis : Physical, chemical, and instrumental methods of analysis / Ed. by maynard a. joslyn. por Joslyn, Maynard A. (Maynard Alexander), 1904-1984 [autor]. Series Food science and technologyEdición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 J671970. Agregar al carrito (remover)
		Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals / edited by W. Jeffrey Hurst por Hurst, W. Jeffrey, nacimiento 1948 [editor]. Series Functional foods & nutraceuticals seriesEdición: 2nd edTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QP144.F85 M47 2008, ... Agregar al carrito (remover)
		Methods of analysis of food components and additives / edited by Semih Ötles por Ötles, Semih [editor]. Series Chemical and functional properties of food components seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP455 M47, ... Agregar al carrito (remover)
		Metodos experimentales en la ingenieria alimentaria / Alberto Ibarz Ribas ... [y otros.] por Ibarz, Albert [colaborador]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TX551 M48, ... Agregar al carrito (remover)
		Metodos modernos de analisis de alimentos / Hans gerhard maier ; tr ma. Ángeles garralda hualde por Maier, Hans Gerhard, 1932- [autor] \| Garralda Hualde, Maria Angeles [traductor] \| Maier, Hans Gerhard, 1932-. Lebensmittelanlytik. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, [1981-?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (10)Clasificación: TX541 M294, ... Agregar al carrito (remover)

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