Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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		Metodos modernos de analisis de alimentos : metodos opticos/ Hans Gerhard Maier ; traducido del aleman por Celso Gutierrez Losa por Maier, Hans Gerhard, 1932- [autor] \| Gutiérrez Losa, Celso [traductor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (13)Clasificación: TX541 M294 1981, ... Agregar al carrito (remover)
		Metodos modernos de analisis quimico de carnes y productos carnicos / traducido del aleman por Luis Carreras matas. por Gunther, Herbert O [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1973Otro título: Analisis quimico de carnes y productos carnicos..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (10)Clasificación: TX531 G84, ... Agregar al carrito (remover)
		Metodos oficiales de analisis de los alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid, España : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX541 M47, ... Agregar al carrito (remover)
		Metodos para medir propiedades fisicas en industrias de alimentos / editores Juan de Dios Alvarado, Jose Miguel Aguilera por Alvarado, Juan de Dios [editor] \| Aguilera, Jose Miguel [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, deposito legal 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX541 M48, ... Agregar al carrito (remover)
		Micotoxinas y micotoxicosis / editor Antonio J. Ramos por Ramos Girona, Antonio J [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA1242.M52 M53. Agregar al carrito (remover)
		Microbial decontamination in the food industry : novel methods and applications / edited by Ali Demirci and Michael O. Ngadi por Demirci, Ali [editor de la compilación] \| Ngadi, Michael [editor de la compilación]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 234.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Woodhead Publishing, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 M488. Agregar al carrito (remover)
		Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals / edited by Brian McNeil, David Archer, Ioannis Giavasis and Linda Harvey por Mcneil, Brian [editor de la compilación] \| Archer, D. B [editor de la compilación] \| Giavasis, Ioannis [editor de la compilación] \| Harvey, Linda [editor de la compilación]. Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 246Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Philadelphia, Philadelphia : Woodhead Publishing, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP248.25M39 M53. Agregar al carrito (remover)
		Microbial safety of minimally processed foods / edited by John S. Novak, Gerald M. Sapers, and Vijay K. Juneja por Novak, John S [editor] \| Sapers, Gerald M [editor] \| Juneja, Vijay K, 1956- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 M494. Agregar al carrito (remover)
		Microbial stress adaptation and food safety / edited by Ahmed E. Yousef and Vijay K. Juneja por Yousef, Ahmed Elmeleigy [editor] \| Juneja, Vijay K, 1956- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 M496. Agregar al carrito (remover)
		Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / David A.A. Mossel, Benito Moreno Garcia y Corry B. Struijk por Mossel, David Alexander Antonius [autor] \| Moreno Garcia, Benito [autor] \| Struijk, Corry B [autor]. Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, [2002]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 M6718 2002, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiología de los alimentos : introducción / Thomas J. Montville y Karl R. Matthews ; traducción a cargo de María Mercè Torra Reventós por Montville, Thomas J [autor] \| Matthews, Karl R., coaut \| Torra Reventós, María Mercè [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 M6518, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiología de los alimentos / compiladores Isabel Guerrero Legarreta, Blanca Estela García Almendárez, María del Carmen Wacher Rodarte, Carlos Regalado González por Guerrero Legarreta, Isabel [editor] \| García Almendárez, Blanca Estela [editor] \| Wacher Rodarte, María del Carmen, 1956- [editor] \| Regalado González, Carlos [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 M537, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa por Hernández Urzúa, Miguel Ángel [autor]. Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Editorial Médica Panamericana, [2023]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: QR115 H457 2023, ... (1 votos) Agregar al carrito (remover)
		Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Muller ; con la colaboración de Peter Lietz y Hans S. Dieter Munch por Muller, Gunther [autor] \| Lietz, Peter [colaborador] \| Munch, Hans Dieter [colaborador]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (13)Clasificación: QR129.V4 M84, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiología moderna de los alimentos / James M. Monroe, Martin J. Loessner, David A. Golden por Jay, James M. (James Monroe), 1927- [autor] \| Jay, James M. (James Monroe), 1927-. Modern food microbiology \| Loessner, Martin J [autor] \| Golden, David A [autor]. Edición: Quinta ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, [2005]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 V38 2005, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiologia alimentaria : metodologia analitica para alimentos y bebidas / Maria del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderon y Pascual por Pascual Anderson, María del Rosario [autor] \| Calderon y Pascual, Vicente [autor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : Diaz de Santos, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 P37 2000. Agregar al carrito (remover)
		Microbiologia basica de los alimentos / George j. banwart ; tr. eds. bellaterra con la colaboración de m. Ángeles Calvo, Francisco merelo, Francisco Uribe por Banwart, George J [autor] \| Uribe, Francisco [traductor] \| Calvo, M. Angeles [traductor] \| Marelo, Francisco [traductor] \| Banwart, George J. Basic food microbiology. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Bellaterra : Anthropos, c1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 B3418. Agregar al carrito (remover)
		Microbiologia de los alimentos / traducido por m. v. medarde Agustín. por Frazier, W. C. (William Carroll) [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 F721972, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiologia de los alimentos : fundamentos ecologicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D. A. A. ossel y B. Moreno Garcia por Mossel, David Alexander Antonius [autor] \| Moreno Garcia, B [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, [1985?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (16)Clasificación: QR115 M6718, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiologia de los alimentos / W.c. frazier, d.c. westhoff ; traducido del ingles por José tormo iguacel por Frazier, W. C. (William Carroll) [autor] \| Westhoff, D.c [autor] \| Tormo Iguacel, Jose [traductor] \| Frazier, W. C. (William Carroll). Food microbiology. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [1985?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (16)Clasificación: QR115 F72 1985, ... Agregar al carrito (remover)

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