Resultados
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Phase Transitions in Foods / Yrjo H. Roos, Stephan Drusch por Roos, Yrjö H [autor] | Drusch, Stephan, 1970- [autor]. Edición: Second EditionTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Amsterdam ; Boston : Elsevier / Academic Press, [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 R66 2016, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1).
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Physical chemistry of food processes / Ed. by ion c. baianu por Baianu, Ion C [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, 1992-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 P486, ...
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Physical principles of food preservation / Marcus Karel, Daryl B. Lund por Karel, Marcus [autor] | Lund, Daryl B [autor]. Edición: 2nd ed., rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP371.2 K37 2003, ...
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Phytochemicals of nutraceutical importance / edited by Dhan Prakash and Girish Sharma por Prakash, Dhan [editor] | Sharma, Girish [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Wallingford, Oxfordshire ; Boston, MA : CABI/CAB International, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP144.F85 P485.
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Phytonutrients / edited by Andrew Salter, Helen Wiseman, Gregory Tucker por Salter, Andrew M [editor] | Wiseman, Helen [editor] | Tucker, G. A. (Gregory A.) [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Chichester, West Sussex, UK : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QK861 P51.
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Polysaccharides in food / J. M. V. Blanshard, J. R. Mitchell por Easter School in Agricultural Science (27 : 1978 : University of Nottingham, Inglaterra) | Blanshard, J. M. V [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Butterworths, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.P6 E37 1979.
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Principles of aseptic processing and packaging por Food Processors Institute. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : Food processors institute, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP371.2 P75, ...
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Principles of food chemistry / John m. deman por Deman, John M, 1925- [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX531 D44 1990.
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Principles of food chemistry / John M. Deman, John W. Finley, W. Jeffrey Hurst, Chang Yong Lee por Deman, John M, 1925- [autor] | Finley, John W, 1942- [autor] | Hurst, W. Jeffrey [autor] | Lee, Chang Y, 1935- [autor]. Series Food science text seriesEdición: Fourth editionTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Cham, Switzerland : Springer, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX531 D44 2018, ...
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Principles of food sanitation / Norman g. marriott por Mariott, Norman G [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Chapman and Hall, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX911.3S3 M36 1994, ...
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