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Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / David A.A. Mossel, Benito Moreno Garcia y Corry B. Struijk

por Mossel, David Alexander Antonius [autor] | Moreno Garcia, Benito [autor] | Struijk, Corry B [autor].

Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, [2002]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 M6718 2002, ...

Microbiología de los alimentos : introducción / Thomas J. Montville y Karl R. Matthews ; traducción a cargo de María Mercè Torra Reventós

por Montville, Thomas J [autor] | Matthews, Karl R., coaut | Torra Reventós, María Mercè [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 M6518, ...

Microbiología de los alimentos / compiladores Isabel Guerrero Legarreta, Blanca Estela García Almendárez, María del Carmen Wacher Rodarte, Carlos Regalado González

por Guerrero Legarreta, Isabel [editor] | García Almendárez, Blanca Estela [editor] | Wacher Rodarte, María del Carmen, 1956- [editor] | Regalado González, Carlos [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Limusa, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 M537, ...

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa

por Hernández Urzúa, Miguel Ángel [autor].

Edición: 2a. ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Ciudad de México : Editorial Médica Panamericana, [2023]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: QR115 H457 2023, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1).
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Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Muller ; con la colaboración de Peter Lietz y Hans S. Dieter Munch

por Muller, Gunther [autor] | Lietz, Peter [colaborador] | Munch, Hans Dieter [colaborador].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (13)Clasificación: QR129.V4 M84, ...

Microbiología moderna de los alimentos / James M. Monroe, Martin J. Loessner, David A. Golden

por Jay, James M. (James Monroe), 1927- [autor] | Jay, James M. (James Monroe), 1927-. Modern food microbiology | Loessner, Martin J [autor] | Golden, David A [autor].

Edición: Quinta ediciónTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, [2005]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 V38 2005, ...

Microbiologia alimentaria : metodologia analitica para alimentos y bebidas / Maria del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderon y Pascual

por Pascual Anderson, María del Rosario [autor] | Calderon y Pascual, Vicente [autor].

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : Diaz de Santos, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 P37 2000.

Microbiologia basica de los alimentos / George j. banwart ; tr. eds. bellaterra con la colaboración de m. Ángeles Calvo, Francisco merelo, Francisco Uribe

por Banwart, George J [autor] | Uribe, Francisco [traductor] | Calvo, M. Angeles [traductor] | Marelo, Francisco [traductor] | Banwart, George J. Basic food microbiology.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Barcelona : Bellaterra : Anthropos, c1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QR115 B3418.

Microbiologia de los alimentos / traducido por m. v. medarde Agustín.

por Frazier, W. C. (William Carroll) [autor].

Edición: 2Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 F721972, ...

Microbiologia de los alimentos : fundamentos ecologicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D. A. A. ossel y B. Moreno Garcia

por Mossel, David Alexander Antonius [autor] | Moreno Garcia, B [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, [1985?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (16)Clasificación: QR115 M6718, ...

Microbiologia de los alimentos / W.c. frazier, d.c. westhoff ; traducido del ingles por José tormo iguacel

por Frazier, W. C. (William Carroll) [autor] | Westhoff, D.c [autor] | Tormo Iguacel, Jose [traductor] | Frazier, W. C. (William Carroll). Food microbiology.

Edición: 3Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [1985?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (16)Clasificación: QR115 F72 1985, ...

Microbiologia de los alimentos / W. c. frazier, d. c. westhoff ; traducido del ingles por Manuel Ramis Verges

por Frazier, W. C. (William Carroll) [autor] | Westhoff, D. C [autor] | Ramis Vergés, Manuel [traductor].

Edición: 4Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (28)Clasificación: QR115 F72 1993, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Proceso Menor (3).

Microbiologia de los alimentos / M. R. Adams y M. O. Moss ; traducido por Manuel Ramis Verges

por Adams, M. R [autor] | Ramis Vergés, Manuel [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: QR115 A33, ...

Microbiologia de los alimentos : fundamentos y fronteras / ed. por, Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville

por Doyle, Michael P, 1949- [editor] | Beuchat, Larry R [editor] | Montville, Thomas J [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: QR115 F65518, ...

Microbiologia de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa

por Hernández Urzúa, Miguel Ángel [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Editorial Médica Panamericana, [2016]Fecha de copyright: ©2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 H457, ...

Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion / John t. nickerson, Anthony j. sinskey ; traducido por José torno iguacel

por Nickerson, John T [autor] | Sinskey, Anthony J.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, esp. : Acribia, c1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 N5218, ...

Microbiologia e higiene de los alimentos / P. R. Hayes ; traducido por Bernabe Sanz Perez

por Hayes, P. R [autor] | Sanz Pérez, Bernabé [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (17)Clasificación: TX537 H3918, ...

Microbiologia moderna de los alimentos / James m. jay ; traducido por el Manuel Ramis Verges

por Jay, James M. (James Monroe), 1927- [autor] | Ramis Vergés, Manuel [traductor].

Edición: 3Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (17)Clasificación: QR115 V38 1993, ...

The microbiological safety and quality of food / edited by Barbara M. Lund, Tony C. Baird-Parker, Grahame W. Gould

por Baird-Parker, Tony C [editor] | Gould, G. W. (Grahame Warwick) [editor] | Lund, Barbara M [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, 2000-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR115 M5298, ...

Microbiological specifications of food pathogens

Series Microorganisms in foods ; 5Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Blackie Academic, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: QR115 M54, ...

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