Resultados
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Manual practico del ahumado de los alimentos / Kate Walker por Walker, Kate [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TX609 W3518, ...
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Normas de calidad de los alimentos Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Vicente, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP370 N67, ...
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Physical chemistry of food processes / Ed. by ion c. baianu por Baianu, Ion C [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, 1992-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 P486, ...
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Principles of food science. por Borgstrom, Georg, 1912- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Macmillan, 1968-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX354 B66, ...
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Principles of food science / edited by Lisa Jordan por Jordan, Lisa [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York, NY : Syrawood Publishing House, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX353 P77.
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Principles of food science / by Janet D. Ward, Larry T. Ward, Jodi Songer Riedel por Ward, Janet D [autor] | Ward, Larry T [autor] | Riedel, Jodi Songer [autor]. Edición: Fifth editionTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Tinley Park, IL : The Goodheart-Willcox Company, [2022]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: TP370 W363 2022, ...
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Propiedades fisicas de los alimentos y de los sistemas de procesado / M.j. Lewis ; traducido por Julián zapico torneros, Juan Pablo barrio lera por Lewis, Michael John, 1949- [autor] | Zapico Torneros, Julian [traductor] | Barrio Lera, Juan Pablo [traductor] | Lewis, Michael John, 1949-. Physical properties of foods and food processing systems. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (19)Clasificación: TX357 L4818, ...
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