Resultados
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Sensory evaluation practices / Herbert Stone, Joel L. Sidel por Stone, Herbert [autor] | Sidel, Joel L [autor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: San diego, California : Academic, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX546 S85 1993.
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Shelf life evaluation of foods / ed. by C. C. Man and A. A. Jones por Man, C. C [editor] | Jones, A. A [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP371.2 S44, ...
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Source book for food scientists / Herbert w. ockerman por Ockerman, Herbert W, 1932-. Series AVI sourcebook and handbook series ; 1Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX349 S67. No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Encuadernación (1).
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Starches / David J. Thomas and William A. Atwell por Thomas, David John [autor] | Atwell, William A [autor]. Series Eagan Press handbook seriesTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: St. Paul, Minnesota : Eagan, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP415 T46.
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