Resultados
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Study guide to accompany Professional baking / Wayne Gisslen por Gisslen, Wayne, 1946- [autor]. Edición: Seventh editionTipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, Inc., [2017]Otro título: Professional baking study guide.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX763 G573 2017, ...
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Tabla de aditivos : los números E / Ibrahim Elmadfa, E. Muskat, D. Fritzsche ; [traducción, Margarita Gutiérrez] por Elmadfa, I [autor] | Muskat, Erich [autor] | Fritzsche, Doris [autor] | Gutierrez, Margarita [traductor] | Elmadfa, I. E-Nummern & Zusatzstoffe. Series Coleccion heraklesTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: Barcelona, España : Editorial Hispano Europea, 2011Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1).
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Tabla de composición de alimentos / José Mataix Verdú, ed. por Mataix Verdú, José [editor]. Edición: 4a. ed., corr. y aum.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Granada : Universidad de Granada, Instituto de Nutricion y Tecnología de Alimentos, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 T34 2003.
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Tabla de valores nutricionales de los alimentos : calorías, proteínas, grasas, hidratos de carbono, fibra, minerales y vitaminas de los principales alimentos / Ibrahim Elmadfa, Waltraute Aign y Doris Fritzsche ; [traducción, Margarita Gutiérrez] por Elmadfa, I [autor] | Aign, Waltraute [autor] | Fritzsche, Doris [autor] | Gutierrez, Margarita [traductor] | Elmadfa, I. Nährwerte. Series Coleccion heraklesTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: Barcelona, España : Editorial Hispano Europea, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX551 E49618.
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Tablas de uso práctico de los alimentos de mayor consumo "Miriam Muñoz" / [editores] Adolfo Chávez Villasana, José Ángel Ledesma Solano, Eduardo Mendoza Martínez, Concepción Calvo Carrillo, María Isabel Castro González, Abelardo Ávila Curiel, Claudia P. Sánchez Castillo, Fernando Pérez-Gil Romo por Muñoz de Chávez, Miriam [editor de la compilación] | Chavez Villasana, Adolfo [editor de la compilación] | Ledesma Solano, José Ángel [editor de la compilación] | Mendoza Martínez, Eduardo [editor de la compilación] | Calvo Carrillo, María de la Concepción [editor de la compilación] | Castro González, María Isabel [editor de la compilación] | Ávila Curiel, Abelardo [editor de la compilación] | Sánchez Castillo, Claudia P [editor de la compilación] | Pérez-Gil Romo, Fernando [editor de la compilación]. Series McGraw-Hill educaciónEdición: Tercera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX551 T32 2014, ...
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Technology of reduced-additive foods / Ed. by jim Smith por Smith, Jim [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP455 T43, ...
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The technology of vitamins in food / Ed. by p. berry ottaway por Ottaway, P. Berry [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Chapman and Hall, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX553.V5 T43, ...
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Tecnologia de la congelacion de los alimentos / Z. gruda, j. postolski por Gruda, Z [autor] | Postolski, J [autor] | Gruda, Z. Zamrazanie zywnosci. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [1986?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (9)Clasificación: TP493.5 G7818, ...
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