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Fatty acids in foods and their health implications /
Ed. by ching kuang chow
por
Chow, Ching Kuang
, 1940-
[editor]
.
Series
Food science and technology
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
New York : M. Dekker, c1992
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Química Estudios Profesionales
(2)
Clasificación:
QP752.F35 F37, ..
.
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Fatty acids in foods and their health implications /
edited by Ching Kuang Chow
por
Chow, Ching Kuang
, 1940-
[editor]
.
Series
Food science and technology (Taylor & Francis)
Edición:
3rd ed.
Tipo de material:
Texto
; Formato:
impreso
; Forma literaria:
No es ficción
Editor:
Boca Raton : CRC Press, c2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Química Estudios Profesionales
(2)
Clasificación:
QP752.F35 F37 2008, ..
.
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