Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Adhesion in foods : fundamental principles and applications / Amos Nussinovitch

por Nussinovitch, A [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : Wiley Blackwell, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 N87.

Advanced technologies in biopharmaceutical processing / edited by Roshni L. Dutton and Jeno M. Scharer

por Dutton, Roshni L [editor] | Scharer, Jeno M [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Blackwell, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RS192 A38.

Analysis of antioxidant-rich phytochemicals / edited by Zhimin Xu and Luke R. Howard

por Xu, Zhimin, 1964- [editor de la compilación] | Howard, Luke R [editor de la compilación].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex, United Kingdom : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QK898.A57 A53.

Analysis of endocrine disrupting compounds in food / Leo M.L. Nollet, editor

por Nollet, Leo M. L, 1948- [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX541 A525.

Analytical chemistry in the exploration, mining and procesing of materials : invited lectures presented at the Second International Symposium on Analytical Chemistry in the Exploration, Mining and Processing of Materials held in Pretoria, South Africa, 15-19 April 1985 / ed. by L. R. P. Butler ; assisted by V. C. O. Schuler... [y otros.]

por International Symposium on Analytical Chemistry in the Exploration, Mining and Processing of Materials (2 : 1985 : Pretoria, Africa del Sur) | Butler, L. R. P [editor] | Schuler, V. C. O [editor] | Unión Internacional de Química Pura y Aplicada.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Blackwell Scientific, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QD71 I58 1985.

Applications of fluidization in food processing / P. G. Smith

por Smith, P. G. (Peter Geoffrey), 1954- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Science, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP156.F65 S65, ...

Bakery food manufacture and quality : water control and effects / Stanley P. Cauvain and Linda S. Young

por Cauvain, Stanley P [autor] | Young, Linda S [couat.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Oxford : Blackwell, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX552.15 C38.

Bio-nanotechnology : a revolution in food, biomedical, and health sciences / edited by Debasis Bagchi y otros

por Bagchi, Debasis, 1954- [editor de la compilación].

Series Functional food science and technology seriesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : Wiley-Blackwell, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: R857.N34 B57.

Biochemistry for sport and exercise metabolism / Don MacLaren, James Morton

por MacLaren, D [autor] | Morton, James, 1982- [autor].

Series Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QP303 M33, ...

Biological nitrogen fixation / edited by Frans J. de Bruijn

por Bruijn, F. J. de (Frans J. de) [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, New Jersey : Wiley Blackwell, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QR89.7 B555, ...

Bitterness : perception, chemistry and food processing / edited by Michel Aliani & Michael N. A. Eskin

por Aliani, Michel [editor] | Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) [editor].

Series Institute of food technologists seriesEdición: First editionTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX546 B57.

Blood : Pathophysiology / James h. jandl

por Jandl, James H, 1925-2006 [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston : Blackwell Scientific, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RC636 J34.

Blood groups in man / R. r. race and Ruth sanger

por Race, Robert Russell [autor] | Sanger, Ruth.

Edición: 6Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Blackwell, c1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QP91 R3 1975.

The cell cycle control and plant development / edited by Dirk Inzé

por Inzé, D., (Dirk) [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Blackwell, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QK725 C4428.

Chemical bonding theory / Brian Webster

por Webster, Brian C [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Blackwell Scientific, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QD461 W43.

Chemistry for agriculture and ecology : A foundation course / R. k. m. hay

por Hay, Robert K. M, 1946- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Blackwell Scientific, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QD31.2 H39.

The chemistry of food / Jan Velíšek, Richard Koplík, Karel Cejpek

por Velíšek, Jan, 1946- [autor] | Koplík, Richard [autor] | Cejpek, Karel [autor] | Velíšek, Jan, 1946-. Chemie potravin.

Edición: Second editionTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Checo Editor: Chichester, West Sussex, UK : Wiley Blackwell, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372.5 V4513 2020, ...

The chemistry of food additives and preservatives / [edited by] Titus A. M. Msagati

por Msagati, Titus A. M [editor de la compilación].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Wiley-Blackwell, [2013]Fecha de copyright: ©2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.A3 C45.

Chemistry of oxide superconductors / Ed. by c.n.r. rao

por Rao, C. N. R. (Chintamani Nagesa Ramachandra), 1934- [editor] | Unión Internacional de Química Pura y Aplicada.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Blackwell Scientific, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QD473 C443.

Clinical aspects of immunology / Ed. by p.j. lachmann ... [y otros.]

por Lachmann, Peter Julius [editor].

Edición: 5Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston : Blackwell Scientific, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: RC582 C55 1993, ...

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