Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Los Aditivos en los alimentos : segun la Union Europea y la legislacion española / coordinadores Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano

por Madrid Cenzano, Javier [editor] | Madrid Vicente, Antonio [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TX553.A3 A35, ...

El analisis sensorial de los quesos / Ma. Concepcion Chamorro, Manuel M. Losada

por Chamorro, Maria Concepcion [autor] | Losada, Manuel M [autor].

Series Coleccion Tecnologia de alimentosTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: SF271.2 C43, ...

Aprovechamiento de los subproductos carnicos / Antonio Madrid

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Idioma: SPA Editor: Madrid, España : Antonio Madrid Vicente : Ediciones Mundi-Prensa, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TS1960 M32, ...

Condiciones del suelo y desarrollo de las plantas segun russell / coordinado por Alan Wild ; versión española de P. Urbano Terron, C. Rojo Hernández

por Russell, Edward John, Sir, 1872-1965 [autor] | Russell, Edward John, Sir, 1872-1965. Soil conditions and plant growth | Wild, Alan [editor] | Urbano Terrón, P [traductor] | Rojo Hernandez, C [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, [1989]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: S591 R84318.

Ingenieria del frio : teoria y practica / Maria Teresa Sanchez Pineda de las Infantas

por Sanchez Pineda de las Infantas, Maria Teresa [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TJ146 S35, ...

Manual de industrias lacteas / Equipo tecnico de alfa-laval food engineering ab

por Alfa-Laval (Firma Comercial). Dairy and Food Engineering Division.

Edición: 2Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF239 M35 1990, ...

Manual de tecnologia quesera / Antonio madrid Vicente

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF271 M33, ...

Metodos oficiales de analisis de los alimentos

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid, España : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX541 M47, ...

Normas de calidad de alimentos y bebidas / coordinadores, A. Madrid Vivente, J. Madrid Cenzano

por Madrid Vicente, Antonio [editor] | Madrid Cenzano, Javier [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Idioma: SPA Editor: Madrid, España : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TP372.6 N67, ...

Nuevas normas de calidad de los alimentos

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 N84.

Nuevo manual de industrias alimentarias : Ano 1993

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX496.5 N84.

nuevo manual de industrias alimentarias

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX496.5 N84 1994.

Nuevo Manual de tecnologia quesera / Antonio Madrid Vicente

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF271 M344.

Procesos de conservacion de alimentos / Ana Casp VAnaclocha, Jose Abril Requena

por Casp Vanaclocha, Ana [autor] | Abril Requena, Jose [autor].

Edición: 2a ed., corregidaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX357 C36 2003.

Química enológica / Juan J. Moreno Vigera, Rafael A. Peinado Amores

por Moreno Vigera, Juan J [autor] | Peinado Amores, Rafael [autor].

Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP548.5A5 M68.

Los quesos / I. cenzano

por Cenzano, I [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF271 C42, ...

Quimica y tecnologia del aceite de oliva / ed. Dimitrios Boskou ; traducido por Antonio Madrid Vicente, Ana Madrid Cenzano

por Boskou, Dimitrios [editor] | Madrid Vicente, Antonio [traductor] | Madrid Cenzano, Ana [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP683 O5518.

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / autores, Antonio Madrid Vicente ... [y otros.]

por Madrid Vicente, Antonio [colaborador].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid, España : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, Madrid, España : 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP493.5 R38, ...

Refrigeracion, congelacion y envasado de los alimentos / A. Madrid ... [y otros.]

por Madrid Vicente, Antonio [colaborador].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: AMV Ediciones : Mundi-Prensa, [Madrid] : [199-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: HD9000.5 R44.

Reglamentaciones tecnico-sanitarias del sector alimentario

por España.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: KKT3377 A33 1995, ...

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