Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Aplicacion del frio a los alimentos / coordinador Manuel Lamua Soldevilla

por Lamua Soldevilla, Manuel [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid ; Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP372 A65, ...

Aprovechamiento de los subproductos carnicos / Antonio Madrid

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Idioma: SPA Editor: Madrid, España : Antonio Madrid Vicente : Ediciones Mundi-Prensa, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TS1960 M32, ...

Industrias de cereales y derivados / María Jesús Callejo González ; colaboran Guillermo Rodríguez Badiola, Manuel Gil González

por Callejo González, María Jesús [autor] | Rodríguez Badiola, Guillermo [colaborador] | Gil González, Manuel [colaborador].

Series Colección Tecnología de alimentosTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Antonio Madrid Vicente : Mundi Prensa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: HD9056.A2 C35, ...

Manual de química de las disoluciones / Vicente Berenguer Navarro, José Ma. Santiago Pérez

por Berenguer Navarro, Vicente [autor] | Santiago Pérez, José María [autor].

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: San Vicente, Alicante : Club Universitario, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QD541 B48 2003, ...

Manual del aceite de oliva / Ramón Aparicio, John Harwood [editores]

por Aparicio, Ramón [editor] | Hardwood, John [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Madrid : Mundi-Prensa : A. Madrid Vicente, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP683 H3518, ...

Normas de calidad de los alimentos

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Vicente, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP370 N67, ...

Nuevas normas de calidad de los alimentos

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 N84.

Problemas resueltos de quimica cuantica y espectroscopia molecular / Juan M. Perez Martinez, Angel L. Esteban Elum, Maria Paz Galache Paya

por Perez Martinez, Juan M [autor] | Esteban Elum, Angel L [autor] | Galache Paya, Maria Paz [autor].

Series Textos docentesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Idioma: SPA Editor: San Vicente del Raspeig : Universidad de Alicante, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: QD462.7 P47. No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1).

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