Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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El aceite de oliva / A.k. kiritsakis ; traducido por Antonio madrid Vicente, Juana Mary madrid Vicente

por Kiritsakis, A. K [autor] | Madrid Vicente, Antonio [traductor] | Madrid, Juana M [traductor] | Kiritsakis, A. K. Olive oil.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP683 K5718.

Los aditivos en los alimentos / A. madrid

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, [1992?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX553.A3 M34. No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1).

Los Aditivos en los alimentos : segun la Union Europea y la legislacion española / coordinadores Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano

por Madrid Cenzano, Javier [editor] | Madrid Vicente, Antonio [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: TX553.A3 A35, ...

El analisis sensorial de los quesos / Ma. Concepcion Chamorro, Manuel M. Losada

por Chamorro, Maria Concepcion [autor] | Losada, Manuel M [autor].

Series Coleccion Tecnologia de alimentosTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (5)Clasificación: SF271.2 C43, ...

Cosmeticos : formulacion, preparacion y aplicacion / John V. Simmons ; tr. y adaptado por, Maria Jose Fresno Contreras, Maria Magdalena Jimenez Soriano, Susana Alba Romero

por Simmons, John V [autor] | Fresno Contreras, Maria Jose [traductor] | Jimenez Soriano, Maria Magdalena [traductor] | Alba Romero, Susana [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (4)Clasificación: RA776.98 S5518, ...

Elaboracion, analisis y control de calidad de los helados / I. cenzano... [y otros.]

por Cenzano, I [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX795 E53.

Envasado de los alimentos en atmosfera modificada / coord. R. T. Parry

por Parry, R. T [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP374 P7518.

Ingenieria del frio : teoria y practica / Maria Teresa Sanchez Pineda de las Infantas

por Sanchez Pineda de las Infantas, Maria Teresa [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TJ146 S35, ...

Las instalaciones frigorificas en las bodegas : Manual de diseno / Antonio López Gómez

por Lopez Gomez, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, [1992?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP492.5 L66, ...

Las instalaciones frigorificas en las industrias agroalimentarias / A. Lopez Gomez

por Lopez Gomez, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : AMV Ediciones, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP493 L66.

Legislacion basica actualizada de la carne y de los productos carnicos

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: HD9410.8A1 L44, ...

Manual de bioquimica y tecnologia de la carne / Autores berta Carballo, Guillermo López de Torre

por Carballo, Berta [autor] | Lopez De Torre, Guillermo [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, [1991]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX556.M4 C37, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1).

Manual de industrias alimentarias

Edición: 3Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, 1989Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Encuadernación (1).

Manual de industrias lacteas / Equipo tecnico de alfa-laval food engineering ab

por Alfa-Laval (Firma Comercial). Dairy and Food Engineering Division.

Edición: 2Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: SF239 M35 1990. No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Prestado (1).

Manual de tecnicas de pasteleria y confiteria / A. madrid

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, [1987?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX773 M35, ...

Manual de tecnologia quesera / Antonio madrid Vicente

por Madrid Vicente, Antonio [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: SF271 M33, ...

Metodos de analisis comunitarios aplicables en el sector del vino

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, [1991?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP548 M47, ...

Metodos oficiales de analisis de los alimentos

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid, España : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX541 M47, ...

Micotoxinas y micotoxicosis / editor Antonio J. Ramos

por Ramos Girona, Antonio J [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: RA1242.M52 M53.

Normas de calidad de alimentos y bebidas / coordinadores, A. Madrid Vivente, J. Madrid Cenzano

por Madrid Vicente, Antonio [editor] | Madrid Cenzano, Javier [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Idioma: SPA Editor: Madrid, España : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TP372.6 N67, ...

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