Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Agricultural and food chemistry : Past, present, future / Edited by roy teranishi

por Teranishi, Roy, 1922- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi pub., c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: S583.2 T46.

Food sanitation.

por Guthrie, Rufus K [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Wesport, conn. : Avi pub., 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX537 G87.

Practical baking / By William j. sultan

por Sultan, William J [autor].

Edición: 3Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi pub., c1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX763 S84 1976.

Symposium : Sweeteners / Edited by geroge e. inglett

por Inglett, G. E, 1928- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi pub. co., 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP421 I52.

The technology of food preservation / Norman w. desrosier, James n. desrosier

por Desrosier, Norman W [autor] | Desrosier, James N.

Edición: 4Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi pub., c1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TX601 D46 1977, ...

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