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		La alimentacion del futuro / Raul Carvajal Moreno, José Manuel Vergara Cabrera por Carvajal Moreno, Raul [autor] \| Vergara Cabrera, Jose Manuel [autor] \| Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UNAM, Programa Universitario de alimentos, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP370 C37, ... Agregar al carrito (remover)
		La Industria de la masa y la tortilla : desarrollo y tecnologia / Felipe Torres ... [y otros.], eds. por Torres Torres, Felipe [editor] \| Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: México : UNAM, Programa Universitario de Alimentos, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX770.T65 I53. Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia enzimatica : Aplicaciones en alimentos y medicina / Agustin López, Rodolfo Quintero, comps. por López-Munguía Canales, Agustín [compilador] \| Quintero, Rodolfo [compilador] \| Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : UNAM, Programa Universitario de alimentos, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP368 T43, ... Agregar al carrito (remover)