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		Carbohydrate polyesters as fat substitutes / ed. by Casimir C. Akoh, Barry G. Swanson por Akoh, Casimir C, 1955- [editor] \| Swanson, Barry Grant [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, New York : M. Dekker, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP447.F37 C37. Agregar al carrito (remover)
		Food lipids : chemistry, nutrition and biotechnology / edited by Casimir C. Akoh, David B. Min por Akoh, Casimir C, 1955- [editor] \| Min, David B [editor]. Edición: 2nd ed. revised and expandedTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: QP751 F67 2002, ... Agregar al carrito (remover)