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Procesado de hortalizas / David arthey, Colin dennis ; traducción de Pedro ducar maluenda

por Arthey, David [autor] | Dennis, Colin [autor] | Ducar Maluenda, Pedro [traductor] | Arthey, David. Vegetable proceesing.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP443 A7718, ...

Vegetable processing / Ed. David arthey and Colin dennis

por Arthey, David [editor] | Dennis, Colin [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Glasgow : Blackie, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP443 V44.

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