Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Aditivos y auxiliares de fabricacion en las industrias agroalimentarias / coord, Jean-Louis Multon ; introd. C. Babusiaux ; tr. Leon Villanua Fungairiño

Colaborador(es): Babusiaux, C [prologuista] | Villanua Fungairiño, Leon [traductor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, 2000Edición: 2a edDescripción: 806 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420008974Tema(s): Aditivos para alimentosClasificación LoC:TP455 | A3518 2000
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