Characterization and measurement of flavor compounds / Donald D. Bills, Cynthia J. Mussinan, editors por Bills, Donald D, 1932- [editor] | Mussinan, Cynthia J, 1946- [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry. Flavor Subdivision | American Chemical Society. Meeting (188 : 1984 : Filadelfia, Pensilvania).
Series ACS symposium series ; 289Tipo de material: 
Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP372.5 C38.
