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		Elaboracion, analisis y control de calidad de los helados / I. cenzano... [y otros.] por Cenzano, I [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX795 E53. Agregar al carrito (remover)
		Los quesos / I. cenzano por Cenzano, I [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: SF271 C42, ... Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia de la elaboracion de los helados / A. Madrid, I. Cenzano por Madrid Vicente, Antonio [autor] \| Cenzano, I [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid, España : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TX795 M33. Agregar al carrito (remover)