Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Elaboracion artesanal de frutas y hortalizas / Erhard donath ; comp. bern welsz ; tr. a cargo de Oscar dignoes Torres-Quevedo

por Donath, Erhard [autor] | Weisz, Bern [compilador] | Dignoes Torres - Quevedo, Oscar [traductor] | Donath, Erhard. Obst und gemuse selbst verwertet.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (2)Clasificación: TP630 D6518, ... No disponible para préstamo a domicilio: Química Estudios Profesionales: Encuadernación (1).

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Elaboracion artesanal de mantequilla, yogurt y queso / Karl-friedrich schmidt ; traducido por Oscar dignoes Torres-Quevedo

por Schmidt, Karl-friedrich [autor] | Dignoes Torres-quevedo, Oscar [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (10)Clasificación: SF263 S3418, ...

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Lactologia industrial : Leche, preparacion y elaboracion, maquinas, instalaciones y aparatos, productos lacteos / Edgar spreer ; traducción de la 6a. ed. alemana por Oscar dignoes Torres-Quevedo

por Spreer, Edgar [autor] | Dignoes Torres-quevedo, Oscar [traductor] | Spreer, Edgar. Technologie der milchverarbeitung.

Edición: 2Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (9)Clasificación: SF259 S67 1991, ...

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Tecnologia e higiene de la carne / Oscar Prandl ... [y otros.] ; traducido por Jaime Esain Escobar, Oscar Dignoes Torres Quevedo, Isabel Cambero

por Prandl, Oskar [colaborador] | Esaín Escobar, Jaime [traductor] | Dignoes Torres Quevedo, Oscar [traductor] | Cambero, Isabel [traductor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (6)Clasificación: TS1975 T4318, ...

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