Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios Profesionales

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Handbook on anaerobic fermentations / Ed. by Larry e. Erickson and Daniel yee-chack fung

por Fung, Daniel Yee-Chak [editor] | Erickson, L. E. (Larry Eugene), 1938- [editor].

Series Bioprocess technology ; v. 3Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (1)Clasificación: TP156.F4 H35.

Instrumental methods for quality assurance in foods / ed. by Daniel Y. C. Fung, Richard F. Matthews

por Fung, Daniel Yee-Chak [editor] | Matthews, Richard F [editor].

Series Food science and technology ; 44Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : M. Dekker : Asqc quality, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Química Estudios Profesionales (3)Clasificación: TP372.5 I56, ...

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